Maitsev, rikkalik, aromaatne supp kanakõhust. Kõhud on nii pehmed ja maitsevad nagu õrn seakeel.
Ärge mööda neid - see on väga maitsev toode, kuid on odav. Supp osutub eelarveliseks ja väga rahuldavaks.
Koostis:
Kana maod - 300 gr.
Luud koos lihaga - 400 gr.
Porgand - 2 tk.
Sibul - 2 tk.
Loorberileht - 1 tk.
Piment - 6 tk.
Vermikell - 80 gr.
Rohelised
Sool maitse järgi.
Küüslauk - 1 nelk.
Ma palun teid väga,hinnake retsepti 👍, kui see teile meeldib, ja jagage seda sotsiaalmeedias. võrgud. Minu jaoks on see kõige parem motivatsioon uute retseptide loomiseks 😍
Telli kanalet uued retseptid vahele ei jääks! 😉
Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:
1. Kastrulis (mul on 3-liitrine) kanname kondid ja kanakõhud. Lisage kohe väikesed porgandid (20 g) ja sibul (40 g).
Nõuanne: lisa köögivilju kohe, puljong on maitsvam. Leotasin kanakõhud ja liha üleöö vees, nii et esimest puljongit ei nõruta. Kui soovite saada läbipaistvamat puljongit, siis puljongi keemise ajal saate selle tühjendada, luud ja maod loputada, seejärel valada puhta veega.
Panime tulevase puljongi tulele ja keedame. Eemaldage vaht. Soola, lisage loorberileht ja vähendage kuumust miinimumini. Kanakõhu küpsetamine võtab kaua aega. Küpsetusaeg 1,5-2 tundi.
2. Kuumutage praepann vähese taimeõliga ja praadige sibulat ja porgandit 7 minutit. Ärge unustage sekkuda!
Mul on porgandeid ja sibulat kaaluga 100 grammi.
Vaadake minu teisi maitsvaid retsepte:
Kapsas, munad, manna, sibul - ja mitte liha!
Maitsev tatratoit - idee lõuna- või õhtusöögiks.
Kaerahelbekotletid maitsevad nagu liha
Kodused vorstid ilma vaevata
Pirukas hakkliha ja kartulitega - noh, lihtsalt maitsev!
3. Valmis puljongist võtame välja maod ja luud. Kurna puljong ja eemalda liha luudelt. Lisage see liha ja kõhud puljongile tagasi. Lõika keedetud porgand rõngasteks ja lisa ka. Me paneme tule ja keeme. Puljong on 2 liitrit.
4. Lisage keevale puljongile sibulad ja porgandid (mida me varem praadisime). Lisan kohe rohelisi, kuna mu till on kuivatatud.
Nõuanne: kui kasutate värskeid ürte, lisage need kõige lõpus.
5. 3 minuti pärast lisage vermikell ja keetke kuni see on pehme. Mul on see 5 minutit. Lülitage välja ja lisage peenele riivile riivitud küüslauk.
Lase supil umbes 15 minutit tõmmata ja seda saab serveerida. Head isu!
Allpool näete videoretsepti ja tulemust, milline supp osutus: