See meetod on mõeldud just neile, kes elavad korteris ja kellel pole toorikute jaoks keldrit ega külma keldrit. Sellist moosi hoitakse ideaalselt 2-3 aastat köögilaua või kapi riiulil.
Koostis:
1 kg maasikaid
1,5 kg suhkrut
2 gr. sidrunhape
Kuidas süüa teha:
1. Sorteerige maasikad, loputage mitmes vees suures kausis või kausis. Kitkuma rohelised sabad.
Tähtis! Moosi jaoks ei saa te roheliste või heledate külgedega, kortsus või hallitanud marju. Nendest pärinev moos rikneb väga kiiresti, käärib või hallitub.
2. Vala pool suhkrust maasikatele ja jäta 1-2 tunniks seisma, et marjad hakkaksid mahlama.
3. Valage maasikamahl kindlasti eraldi kaussi.
4. Valage suhkru teine osa mahlasse ja pange see madalale kuumusele. Pidevalt segades keedetakse.
Vahtu tuleb palju, siis on kõik õige. Eemaldage vaht ettevaatlikult, kui see moodustub teise kaussi, võite seda ka süüa.
Näiteks pannkookide või pannkookidega.
5. Pärast siirupi 5 minutit keetmist võite maasikad panna. Õrnalt, osade kaupa ja segades.
6. Siirupis olevad maasikad peaksid keema ja keetma 15 minutit.
7. Lisage sidrunhape, segage ja keetke veel 2 minutit.
8. Pange kuum moos steriilsetesse ja ka kuumadesse purkidesse.
Kuna moos ei ole ühtlane - terved marjad ja siirup, jaotamiseks ühtlaselt, toimime järgmiselt:
kõigepealt pane marjad lusikaga ettevalmistatud purkidesse, seejärel vala siirup kolmandikule purgist.
Ja viimane hetk on purgi sisu segamine.
Lase maasikamoosil täielikult jahtuda.
See sidrunhappe maasikamoos on nii usaldusväärne, et seda saab mistahes kaantega kokku keerata või lihtsalt paberiga katta, niidiga kinni siduda ja kappi peita.
Moosi hoitakse toatemperatuuril rahulikult.
Ja selle moosi suurim pluss on see, et marjad tulevad tihedad, kõvad ja siirup on nagu želee.
Edukad toorikud teile!
Telli kanal "Kulinaarsed märkmed kõigest" sisse
Zen- <<< üle 2000 retsepti igale rahakotile ja söögikorra jaoks
Telegramm- <<< retseptid, näpunäited, huumor, valikud, kasulikud asjad
Instagram- <<< kiired retseptid edasijõudnutele
Yandex. Messenger-<<< nüüd oleme ka siin
Täname lõpuni lugemast!