Looduslikud joogid on muidugi paremad kui ükski koola ja muu sooda. Kuid millised on nende eelised ja kuidas lihtsatest peedipeetidest midagi kasulikku valmistada, ütleme teile üksikasjalikumalt.
Peedi kohta
See on selline kastanipunane juurvili, ümmargune ja sabaga. Lehed on suurepärased Osseedi pirukad ja botvinya, aga peedist endast rikas borš ja "Heeringas kasuka all". Ja see on kõik?
Peedid on tervisele äärmiselt kasulikud, neil on ainulaadsed omadused.
Eriti kui pigistate sellest mahla välja. Ja see pole kuidagi halvem kui porgand, kõrvits või õun. Muide, peedimahla maitse on omapärane, seetõttu on soovitatav puhas peedimahl lahjendada ülalmainitud mahladega.
Kasu ainult suureneb! Ja kui palju vitamiine saate ja ei lähe arvesse!
Peedimahl aitab:
parandada vere koostist
puhastage neerud, maks, sapipõis, veresooned
suurendada vastupanu viirustele
stimuleerida lümfisüsteemi
taastuma
Kuidas teha peedimahla?
Väga lihtne!
Koorige peet ja jätkake siis kahel viisil:
riivi peenele riivile ja kurna läbi marli või peene kurna
pigista sisse mahlapress ja kurna
Tähtis! Värskelt pressitud peedimahla ei ole soovitatav juua. Seda tuleks hoida külmkapis vähemalt 30 minutit ja seejärel lahjendada 1/3 keedetud külma vee või puuviljamahlaga. Ärge soolake ega magustage.
Peedipuljongit saab muuta magusaks. See asendab ideaalselt kompotte või teejooke. See soojendab hästi, toniseerib ja tõstab meeleolu.
Kuidas teha peedi keetmist?
Lapsepõlvest saati on meile öeldud, et peet on kasulik seedimisele ja hemoglobiinile. See on tõsi.
Muidugi on iga köögivili tervislik. Toitumisspetsialistid paluvad meil proovida süüa õiget ja tervislikku toitu, loobuda vorstidest köögiviljasalatite ja looduslike mahlade kasuks.
Seetõttu on keedetud või küpsetatud peedisalat võiga lubatud ka väikestele lastele ning peedipuljong asendab kõige paremini suhkrut sisaldavaid gaseeritud jooke.
Kuidas süüa teha:
Peske kaks või kolm keskmist peeti sügavalt lõigatud saba ja ülaosaga, katke külma veega ja keetke 30 minutit. Seejärel lisage veel vett ja keetke veel 30 minutit. Võite seda uuesti korrata, kuni vesi keeb algsele mahule. Puljong on tume, tugev ja paks.
Sellele saate lisada rosinaid või ploome. See muudab joogi huvitavamaks. Või muutke see želeeks - kurnake puljong ja lisage 1 tl. l. tärklis, mis on lahustatud 1 klaasis külmas vees. Kuumuta ja lisa maitse järgi suhkrut.
Ja kuumuses saab puljongit asendada peedikvassiga. See on suveks väga värskendav, maitsev ja uskumatult tervislik jook.
Kuidas teha peedi kvassi?
Koostis:
0,5 kg peeti
50 gr. rukkileivapuru
1 liiter vett
2 spl. l. Sahara
Kuidas süüa teha:
1. Pange puhta 2-liitrise klaaspurgi põhjale riivitud toored kooritud peet. Peal asetage suhkur ja rukkiküpsised.
2. Vala külma keedetud vett. Täpselt 1 liiter, kuna fermentatsioonipurgi ülaosas peate jätma ruumi.
3. Kata purk marliga ja jäta 3-4 päevaks toatemperatuurile.
4. Kurna valmis kvassi ja pane 8–12 tunniks külmkappi.
Eelroaks kasutage ülejäänud peedileivapuru.
Nautige!
Kokku võtma: peet on väga tervislik ja peedimahl on parem kui koola.
Kusjuures teed või kompotti saab asendada peedipuljongi või želeega.
Ja nüüd teate täpselt, kuidas sel suvel maitsvat ja värskendavat peedikvassit valmistada.
Edu sulle!
Telli kanal "Kulinaarsed märkmed kõigest" sisse
Zen- <<< peaaegu 2000 retsepti igale rahakotile ja söögikorra jaoks
Telegramm- <<< retseptid, näpunäited, huumor, valikud, kasulikud asjad
Instagram- <<< kiired retseptid edasijõudnutele
Yandex. Messenger-<<< nüüd oleme ka siin
Täname lõpuni lugemast!