Vaid 5-10 minutit ja teie kätes on uskumatu tainas, mis muudab kõik koogid suurepärasteks. Ja see pole liialdus, vaid väide. Proovige ise!
Koostis:
0,5 kg jahu
300 ml vett
0,5 tl l. sool
1 tass taimeõli
Kuidas süüa teha:
1. Sõelu jahu kaussi, lisa sool. Vala peale soe, kuid mitte kuum vesi ja hakake aeglaselt sõtkuma, esmalt suure lusikaga ja siis kätega. Taigna kleepumise vältimiseks valage veidi õli.
2. Viige tainas jahusele või õlitatud lauale. Sõtku mitte rohkem kui 1 minut.
3. Jagage saadud tainas 5 võrdseks palliks.
4. Rulli pallidest mitte eriti õhukesed koogid. Mis panna taldrikule üksteise peale, määrides rikkalikult taimeõliga ja jätta lauale 5-10 minutiks.
5. Määrige laua pind taimeõliga, eelistatavalt harjaga. Pange üks kook lauale. Kata käed õliga ja hakka tainast sõrmedega külgedele välja tõmbama, alustades keskelt.
Tähtis! Pole taignarulli!
Jätkake taina õrnalt laua pinnale venitamist, kuni teil on suur ristkülikukujuline kook. See on väga õhuke, võib mõnes kohas rebeneda, kuid see on okei.
Tähtis! Kui teie laud on väike, siis saab taina jagada mitte viieks, vaid kümneks. See hõlbustab nende väljatõmbamist.
6. Pöörake ristküliku servad 1 korda üksteise poole. Kogu tainas on valmis!
Seda saab kasutada küpsetatud pirukate jaoks kartulite, õunte (näiteks struudli) või ürtide ja kodujuustuga (nagu vertuta).
Nõuanne: täidis tuleks asetada saadud taina ühele servale ja ilma valtsitud tükist midagi ära lõigata, mähkida täidis sellega nagu sidemega või eri suundades. Magusate küpsetiste jaoks võite tainasse lisada veidi suhkrut - mitte rohkem kui 1 tl. l.
Summeerida: venitatud taigna ettevalmistamine võtab veidi aega ja tooteid, tulemus kindlasti meeldib teile.
See tainas sobib ideaalselt ahjus küpsetamiseks.
Selle pirukad muutuvad väga krõbedaks ja seest osutuvad õhukese kihina.
Ja ühtegi kaubanduslikku lehttainast ei saa võrrelda koduse aurutainaga.
Naudi oma einet!
Telli kanal "Kulinaarsed märkmed kõigest" sisse
Zen- <<< peaaegu 2000 retsepti igale rahakotile ja söögikorra jaoks
Telegramm- <<< retseptid, näpunäited, huumor, valikud, kasulikud asjad
Instagram- <<< kiired retseptid edasijõudnutele
Yandex. Messenger-<<< nüüd oleme ka siin
Täname lõpuni lugemast!