Isegi korteris saate pidada tõelist piknikku koos grillimise ja muude maitsvate suupistetega. Ja mis kõige tähtsam, liha saab peaaegu nagu süsi!
Koostis:
1 kg sealiha (võib asendada kanalihaga - reied)
0,5 kg sibulat
1 tund l. sool
1 tund l. jahvatatud must pipar
1 tund l. kebabi maitseainesegud
3 spl. l. äädikas
1 klaas keefiri
Kuidas süüa teha:
1. Loputage liha ja lõigake ära kõik, mida te ei vaja - kiled, nahad, kõhred. Seejärel lõika väikesteks ja ilusateks tükkideks.
2. Pange liha kaussi, piserdage jämesoola ja pipraga.
3. Jätke 1 sibul ja koorige ülejäänud väikesteks kuubikuteks või hakklihaks.
4. Valage sibulasse äädikat, segage ja marineerige 10-15 minutit.
Kui sibul on "kuri", siis lisage 1 tl. l. marinaadis suhkur ja 1 näputäis soola.
5. Tõsta marineeritud sibulad lihale ja sega liha kätega. Lisage grillmaitseaineid või erinevaid vürtse, kuid see on juba maitse järgi.
6. Valage lihatükid keefiriga ja ärge puudutage umbes kaks tundi, jättes külmkappi kõik korralikult marineerima.
7. Nöörige marineeritud liha vardadesse ja viige need küpsetushülsile.
Siin on vaja seda tervet sibulat. See tuleb lõigata rõngastesse ja kasutada liha vaheldumisi nöörimiseks.
Siduge see otstest ribadega ja tehke peal mitu torkeauku.
Tähtis! Hülsi on vaja selleks, et liha üle ei kuivaks ja kõik aroomid koos mahlaga sees oleksid.
8. Küpseta kebabi ahjus või föönis umbes 25-35 minutit.
Kartulit või muid köögivilju soovitame küpsetada küpsetusplaadil eraldi.
Serveeri valmis šašlõikavesi salati, lavaši, kartuli ja... soovi korral jooke suures kruusis.
Nautige!
Soovin teile kõigile tervist ja kannatlikkust! Kõik saab korda!
Kas teile meeldis artikkel?
Telli kanal "Kulinaarsed märkmed kõigest" sisse
Zen
Telegramm
Täname lõpuni lugemast!