Kodus punase kala soolamine pole nii keeruline. Näitan huvitavat ja originaalset versiooni.
Koostis:
forellifilee
jämesool
purustatud must pipar
suhkur
konjak või viin
oranž
Kuidas süüa teha:
1. Loputage forellifilee tükk nahaga külmas vees ja kuivatage rätikuga.
2. Segage kaks supilusikatäit jämesoola 1 tl. l. suhkur ja 0,5 tl. l. purustatud must pipar.
3. Puista segu lauale või puitlauale.
4. Kastke tükk kala vürtsidele lauale, vajutades seda alla, nii et see "haarab" vajaliku koguse.
5. Pange forell kaanega anumasse. Pigistage kalale pool apelsini, piserdades mahla pinnale.
6. Samuti võib tilgutada 1-2 spl forelli. l. brändit või viina.
7. Katke anum kalaga kaanega ja pange see päevaks (24 tunniks) külmkappi.
Valmis! Eemaldage liigsed vürtsid ja lõigake tükkideks ning serveerige iseseisva roa või võileibadena.
See kala sobib hästi saiaga (rull).
Kaunista sidruniviiludega või serveeri kurgiga
Head isu!
Telli kanal "Kulinaarsed märkmed kõigest" sisse
Zen- <<< üle 2000 retsepti igale rahakotile ja söögikorra jaoks
Telegramm- <<< retseptid, näpunäited, huumor, valikud, kasulikud asjad
Instagram- <<< kiired retseptid edasijõudnutele
Yandex. Messenger-<<< nüüd oleme ka siin
Täname lõpuni lugemast!