Maksaroad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka äärmiselt tervislikud. Jagan teiega, kuidas muuta maks pehmeks, mahlaseks ja uskumatult pehmeks.
Koostis:
0,5 kg veise maksa
2 sibulat
1 klaas piima
0,5 tassi jahu
200 ml hapukoort
1 tund l. sinep
0,5 tl l. sool
2 näputäit jahvatatud musta pipart
taimeõli praadimiseks
Kuidas süüa teha:
1. Peske maksa, kuivatage, puhastage kõik puudused. Lõika maks kõigepealt viiludeks piki viilu, seejärel iga viil ribadeks või pulkadeks.
Tähtis! Veiseliha maksa ei ole soovitatav lõigata kuubikuteks või liiga õhukesteks kuubikuteks, kuna see kuivab kiiresti ja on küpsetamise ajal sitke.
2. Pange maks kaussi ja katke värske piimaga. Kata nõud kaane või taldrikuga ja hoia külmkapis vähemalt 30 minutit ja mitte kauem kui 3 tundi.
3. Koori sibulad ja lõika poolrõngasteks. Prae sibul taimeõlis kuldpruuniks. Kuid te ei tohiks seda enne krõbistada.
Kandke ettevalmistatud sibul plaadile.
4. Kui piim on imendunud, on piimast pilu piluga välja püüda, kui see on imendunud Viige maks tühja kaussi.
Vala sinna jahu ja sega korralikult läbi. Jahu ei pruugi maksa täielikult katta, pole suurt midagi. Kui soovite maksa täielikult jahu valmistada, tuleks protseduur teha osade kaupa.
5. Vala pannile veel õli, soojenda ja pane sinna ettevalmistatud maks. Sa pead seda praadima mitte rohkem kui 10 minutit.
6. Lisage maksa praetud sibul. Sega. Soojendage paar minutit.
7. Nüüd on käes hapukoore ja sinepi kord. Maitsesta soola ja pipraga.
8. Vähendage kuumust pannil, katke nõud kaanega ja keetke 5 minutit. Seejärel lülitage pliit välja ja jätke anum veel 10 minutiks, nii et see on infundeeritud ja maks on küllastunud hapukoorekastmega.
Vaata, kui hell ta on.
Naudi oma einet!
Telli kanal "Kulinaarsed märkmed kõigest" sisse
Zen- <<< peaaegu 2000 retsepti igale rahakotile ja söögikorra jaoks
Telegramm- <<< retseptid, näpunäited, huumor, valikud, kasulikud asjad
Instagram- <<< kiired retseptid edasijõudnutele
Yandex. Messenger-<<< nüüd oleme ka siin
Täname lõpuni lugemast!