Väga lõhnav, valge, magus ja krõbe! Soovita!
Koostis:
valge kapsas (1-2 kg)
1 suur porgand
1 kuum pipar
1 liiter vett
1 tass suhkrut
2 spl. l. sool väikese viiluga
1/3 tassi 9% äädikat
Kuidas süüa teha:
1. Koorige kapsas ülemistelt lehtedelt ja lõigake kindlasti suurteks ruutudeks, nii et saadakse tihedate kapsalehtede ridade "veerud". Seetõttu vali noorte asemel talikapsas.
2. Peske ja koorige porgandid, seejärel riivige need jämeda riiviga. Parem muidugi porgandite puhul korea keeles.
3. Lõika kuum pipar pooleks. Kui teile meeldib see teravamalt, siis võib seemned jätta.
4. Pange puhtasse steriliseeritud purki kapsasambad kihiti, piserdades seda porgandiga ja ärge unustage purgi keskel asuvat pipart.
Tähtis punkt! Me ei tihenda selles meetodis kapsast üldse! See peaks olema "lahti".
5. Valmistage soolalahus: keetke vesi suhkru ja soolaga, eemaldage tulelt ja jahutage. Vala kapsa purki äädikas ja leige soolvee. 3-liitrise purgi jaoks piisab ühest liitrist.
6. Kata purk plastikkaanega ja pane kolmeks päevaks külmkappi. Võite selle katta plaadiga või pingutada kaela toidukilega.
Valmis!
Naudi oma einet!
Edu sulle!
Teile võib meeldida ja olla kasulik:
Vanad kapsade marineerimise viisid lisanditega: jõhvikate, õunte, mee ja rukkileivaga
Hapukapsas õigesti: krõbeda ja valge suupiste jaoks pole ilmselgeid saladusi ja nüansse
Marineeritud kapsas talveks Petrovski stiilis: krõbe ja aromaatne
Talvine kapsas tükkidena purkides raudkaane all - tõeline sügiskuninganna
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkused kõige kohta"
See pole sinu jaoks keeruline, aga mul on hea meel :)))
Täname lõpuni lugemast!