Ja ka väga maitsev! Tööviis ja muudab hõivatud naise elu palju lihtsamaks. Võimalik on eelroog, vinegrett või kapsasupp. Edukas retsept!
Koostis:
4 kg kapsast
250 gr. riivitud porgandid (kaaluge riivitud)
3 küüslauguküünt
Marinaadi jaoks:
1600 ml vett (1,6 l)
250 gr. Sahara
4 spl. l. jämesool
120 ml taimeõli
150 ml 9% äädikat
Kuidas süüa teha:
1. Haki kapsas purustaja või noaga, kuid mitte väga õhukeste ribadena. Parem, kui need on triibud.
2. Koori ja lõika porgandid pikkadeks kuubikuteks või riivi spetsiaalses Korea stiilis porgandiriivis.
3. Koori küüslauk ja riivi ka peeneks. Saab pressi kaudu välja pigistada.
4. Sega kapsas porgandi ja küüslauguga. Ärge jahvatage!
5. Keeda marinaadi jaoks vett. Lisage keeva veega soola, suhkrut ja võid. Oodake, kuni soolakristallid on täielikult lahustunud.
6. Keetke marinaad, vähendage kuumust ja valage väikese keetmise korral ettevaatlikult äädikas.
Steriliseerige purgid, keetke metallist kaaned.
7. Vala keeva marinaadiga kapsas porgandi ja küüslauguga. Sega kiiresti ja määri kuumadesse purkidesse. Kohe rulli.
8. Pöörake purgid kaanele tagurpidi ja pakkige need tekki. Kui purgid jahtuvad, viige jahedasse kohta. Ideaalselt hoitakse keldris.
Kas teile meeldis artikkel?
tellige kanal "Kulinaarsed märkused kõige kohta"
Yandex. Messenger <<< Vajuta siia!
See pole sinu jaoks keeruline, aga mul on hea meel :)))
Täname lõpuni lugemast!