Külalised on pehmelt öeldes kulinaarses šokis! Siin on selline originaalne ja väga maitsev salat, mille sain poja sünnipäeva puhul.
Peaaegu kõik mehed armastavad heeringat kasuka all, kuid kaasaegsed noored ei viitsi midagi uut proovida. Ja neile meeldib!
Koostis:
2 filee kergelt soolatud heeringat (kasutada võib suitsuräimi või makrelli)
300 gr. šampinjonid (värsked või konserveeritud)
porgand
2 sibulat
3 keedetud muna
0,5 tassi purustatud pähklituumad
taimeõli
till ja sibul
200 ml majoneesi
sool
Kuidas süüa teha:
1. Koori heeringas ja lõika kaheks fileeta ilma naha ja luudeta. Haki fileed koos pähklitega puitlauale peeneks. Sa peaksid saama homogeense massi.
2. Riivi porgand, lõika sibul poolrõngasteks. Laotage kõik koos taimeõlisse, kuni sibul on läbipaistev.
3. Haki seened peeneks ja keeda soolaga maitsestatud vees 15–20 minutit. Saab hautada poole porgandisibulaga.
4. Koori munad ja tükelda rohelise sibulaga.
5. Pange salat kihtidena läbipaistvasse salatikaussi, tükeldatud vormi või serveerimisrõngasse:
- heeringas pähklitega
- rohelise sibulaga munad
- röstitud porgand ja sibul
- seened
6. Vajadusel määrige iga kiht rohke hea majoneesi ja soolaga. Võite teha jogurti või hapukoore segu sinepiga (Prantsuse oad või tavaline söökla).
7. Kaunista valmis salat riivitud munakollase või tilli ja rohelise sibulaga.
Naudi oma einet!
tellige kanal"Kulinaarsed märkused kõige kohta" ja pange "meeldib", et näha Zen-voos sagedamini tervislikke ja maitsvaid retsepte.
Täname lõpuni lugemast!