Retsepti sain teada naabrinaise vanaemalt. Meile meeldib see väga, loodetavasti meeldib see teile ka.
Koostis:
sealiha kõht õhukeste lihakihtidega, see osutub maitsvamaks)
jahvatatud mõru pipar
jahvatatud paprika
sool
varrukas küpsetamiseks
Kuidas süüa teha:
1. Peske ja kuivatage rinnakorv. Võite naha jätta või õrnalt eemaldada.
Puista rikkalikult kuuma pipart, paprikat ja soola. Parem on veidi üle soolata, ta ei võta liigset liha, vaid ainult seda, mida on vaja.
2. Järgmisena rullige rinnakorv tihedaks rulliks ja siduge see kinni hoidmiseks niitidega.
3. Pange rull kotti, kuid sees peaks olema vaba ruumi, kuna küpsetamise ajal eraldub lihast mahl. Siis teise pakendisse.
4. Pange rull kotti kastrulisse ja katke külma veega. Küpseta liha keetmise hetkest 2 tundi.
5. Lase rinnal vees jahtuda. Seejärel võtke välja, eemaldage kottidest ja jahutage toatemperatuuril.
Pange rull 3-5 tunniks külmkappi ja võite proovida.
Rulli saate küpsetada ka ahjus.
Kuidas süüa teha:
1. Peske rinnatükiplaat, lõigake tükk keskelt pool nahka. Seejärel hõõru liha paprika, soola ja hakitud küüslaugu seguga.
2. Tehke ülejäänud nahale terava noaga pilud.
3. Rulli rull kokku ja seo lihtsa niidiga kinni.
4. Pange rinnarull fooliumisse ja asetage eelkuumutatud ahju 2,5 tunniks. Küpseta 170 kraadi juures.
Kui soovite kuldpruuni kooriku, peate liha küpsetama 30 minutit.
Lase rullil jahtuda, eemalda niidid ja lõika viiludeks. Serveeri koos lihaga riivitud mädarõigast ja sinepit.
Head isu!
Telli kanal "Kulinaarsed märkmed kõigest" sisse
Zen- <<< peaaegu 2000 retsepti igale rahakotile ja söögikorra jaoks
Telegramm- <<< retseptid, näpunäited, huumor, valikud, kasulikud asjad
Instagram- <<< kiired retseptid edasijõudnutele
Yandex. Messenger-<<< nüüd oleme ka siin
Täname lõpuni lugemast!