Kartulipudru ja köögiviljasalatiga on see ka suurepärane! Roog on uskumatult lihtne ja ilmselt nii maitsev. Proovige ise!
Koostis:
700-1000 gr. kanakintsud
250-300 gr. hapukoor
1 küüslaugupea (suur)
1 tund l. sool ilma ülaosata
0,5 tl l. jahvatatud must pipar
1 spl. l. vürtsisegud (paprika, karri, ürdid jne)
2 spl. l. taimeõli
Ettevalmistus:
1. Pese oma sääred voolava vee all. Võite jätta selle 10 minutiks väga külma veega kaussi, kuid pole vajalik. Seejärel kuivatage sääred põhjalikult paberist salvrätikutega. Kuiv!
2. Koorige küüslauk, võtke lahti nelk ja riivige iga esijalg peene riiviga kartulipüreesse. Mida rohkem küüslauku, seda rikkalikum on kana maitse. Ärge kahetsege!
Kanale lisage küüslauk.
3. Maitsesta trummipulgad soola, jahvatatud pipra ja maitseaineseguga. Kana jaoks ei tohiks kasutada valmis maitseainesegusid, kuna seal on vähe vürtse ja palju soola ja glutamaati koos muude halbade lisanditega.
Parem on lisada näputäis jahvatatud paprikat, karrit, khmelli-suneli, paprikat, basiiliku või tilli kuivi ürte.
4. Pange kanale hapukoor, eelistatavalt rasvam. Või majonees. Halvimal juhul - klaas keefirit.
Segage nii, et kõik oleks jaotatud sääretesse.
5. Jätke kana mõneks ajaks külmkappi marineeruma küüslaugukastmesse. Vähemalt 30 minutit.
Kui puhkuseks, siis on parem teha selline ettevalmistus ööseks - see on aromaatsem ja maitsvam.
6. Puista küpsetusnõu taimeõliga. Pange sääred sellesse, et nad oleksid võimalikult vähe üksteisega kontaktis.
7. Pange anum koos jalgadega 40 minutiks 200 kraadini kuumutatud ahju. Küpsetamise ajal tuleb neid 2-3 korda voolava mahla ja võiga kasta.
Ja valmistage lisand: keetke kartulid, lahtine riis või tatar. Ärge unustage salatit!
Naudi oma einet!
Soovin teile kõigile tervist ja kannatlikkust! Kõik saab korda!
Telli kanal "Kulinaarsed märkmed kõigest" sisse
Zen- <<< peaaegu 2000 retsepti igale rahakotile ja söögikorra jaoks
Telegramm- <<< retseptid, näpunäited, huumor, valikud, kasulikud asjad
Instagram- <<< kiired retseptid edasijõudnutele
Täname lõpuni lugemast!