Võtame lehttaigna, moosi, kodujuustu, õunu ja kõike muud teie köögis leiduvast ning... loome teele uskumatuid saiakesi!
Kirsside ja kodujuustuga lehtpuupirukad
Koostis:
1 pakk lehttainast (500 gr.)
200 gr. kohupiim
3 spl. l. Sahara
näputäis vanilliini
muna
1 tass külmutatud kirsse või ilma moosita moosimarju
1 spl. l. tärklis
tuhksuhkur serveerimiseks
Ettevalmistus:
1. Lehttaigna pakend sulatada, järgides tootja juhiseid. Rulli tainas mitte eriti õhukesteks kihtideks ja lõika ruutudeks.
2. Kerige purustatavat kodujuustu hakklihamasinas või jahvatage segistis suhkru ja vanilliga. Klopi sisse toores muna ja sega uuesti.
3. Kuumuta klaas külmutatud kirsse keeva veega, lase mahlal nõrguda. Külmutatud kirsid vajavad veidi magusust. Piisavalt 1 spl. l. Sahara.
Kui kasutatakse moosist või kompotist valmistatud kirssi, pole suhkrut vaja. Ja ka keeva veega vedelikust peaksite selliseid marju veidi kausi kohal sõelas hoidma.
4. Valage marjadele tärklis, segage veidi.
5. Pange kohupiimatäidis tainaruudu ühele küljele, murra serv kokku ja mässi tainas nagu "shawarma" põhjaga rulli. Pange 1 tl saadud pakendisse. l. kirsid.
6. Pange paisud paberiga kaetud ahjuplaadile ja pintseldage pealt munakollasega.
7. Küpsetage pahtleid 20 minutit 180 kraadi juures. Serveerimisel puista peale tuhksuhkrut.
Lehttaigna roosid õuntega
Koostis:
lehttaigna pakendid
5 õuna
1 klaas vett
3 spl. l. Sahara
muna
tuhksuhkur
Ettevalmistus:
1. Pese õunad, lõika neljaks ja eemalda seemnekapsel.
2. Keeda vesi ja suhkur.
3. Lõika iga veerand õunast õhukesteks viiludeks ja kasta 2–3 minutiks keevasse magusasse vette, nii et need oleksid paindlikud ja keerduksid taignaga kokku.
4. Sulatage tainas ja rullige õhukeseks. Seejärel lõigake tainas 4 cm laiusteks ja 30 cm pikkusteks ribadeks.
5. Igale taignalindile asetage kogu pikkusega kattuvad õunaviilud.
Tähtis! Õunaviilude ülaosa peaks ulatuma veidi üle taigna servade.
6. Pange lint tihedaks rulliks ja viige pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
7. Küpseta 200 kraadi juures pruunistumiseni.
Enne küpsetamist võite puhvreid määrida lahtiklopitud munaga.
Puista kuumad paisud tuhksuhkruga üle.
Lehttaigna kaneeli kõrvad
Koostis:
1 pakk lehttainast
1 pakk jahvatatud kaneeli
3 spl. l. Sahara
jahu
taime- või võiõli
Ettevalmistus:
1. Sulatage tainas. Kui see on rullis, siis lõigake see kihtideks. Piisab kahest või kolmest.
3. Sega jahvatatud kaneel suhkruga. See on suhkru, mitte pulbrilise suhkruga.
4. Rulli tainakiht õhukeseks, kuid ainult ühes suunas.
5. Kata tainas paksu kihina kaneeli ja suhkru seguga. Rulli pealt taignarulliga rulli, nii et täidis jääb taina külge kinni.
6. Rulli taigna üks ots tihedaks rulliks kuni kihi keskpaigani. Tehke sama ka teisega. Sa peaksid saama kaks rulli, mis kohtuvad kihi keskel.
7. Lõika need mõlemad rullid 1,5–2 cm paksusteks kõrvadeks.
8. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberi ja õliga pintsliga või otse käsitsi.
9. Asetage kõrvad paberile, jättes nende vahele piisava vahemaa, kuna need küpsetamise käigus tõusevad ja suurenevad.
10. Küpseta 15-20 minutit 220 kraadi juures. Eemaldage küpsetusplaadilt lehttainast viimistletud kõrvad suhkru ja kaneeliga kohe, kui need on kuumad.
Lase 5-10 minutit jahtuda ja seda saab serveerida.
See on kõik! Pool tundi, valmis tainas ja sul on kohvi või tee jaoks imelised kuumad saiakesed.
Räägi vähem, tee rohkem tööd!
Soovin teile kõigile tervist ja kannatlikkust! Kõik saab korda!
Telli kanal "Kulinaarsed märkmed kõigest" sisse
Zen- <<< peaaegu 2000 retsepti igale rahakotile ja söögikorra jaoks
Telegramm- <<< retseptid, näpunäited, huumor, valikud, kasulikud asjad
Instagram- <<< kiired retseptid edasijõudnutele
Täname lõpuni lugemast!