Kuidas kapsast maitsvalt valmistada? Siin saadakse peaaegu salmid. Kuid kapsast keedame ikkagi. Näiteks krõbedas taignas.
Koostis:
2 kahvli noort kapsast (mitte suur)
4 muna
1 tass leivapuru
sool
pipar
taimeõli
Ettevalmistus:
1. Koorige kapsa kahvlid ülemistelt lehtedelt, lõigake vars. Seejärel lõigake iga kahvli pooleks ja kiiludeks.
Nagu nii.
2. Keeda suures potis vett, lisa maitse järgi soola ja pipart.
3. Keeda kapsa viile 10–12 minutit keevas vees. Eemaldage need hoolikalt lusikaga keevast veest ja pange need vedelale klaasile paberrätikule.
4. Klopi munad näpuotsatäie soolaga lahti.
Taigen on täidlasem ja maitsvam, kui klopite munakollased eraldi 1 tl-st. l. lauasinep. Ja valgud lopsakas vahus koos näpuotsatäie soolaga.
Seejärel ühendage mõlemad segud lihtsa segamise teel.
5. Kastke iga kapsa viil munasegusse ja kastke seejärel kaussi leivapuru.
6. Prae kapsas "peaaegu šnitslid" taimeõlis koorikuks.
Serveeri koos kuumade kastmetega. Näiteks hapukoore ja küüslauguga või lihtsalt majoneesiga.
Nad on head nii soojalt kui külmalt.
Kuidas teha hapukoore küüslaugukastet?
Koostis:
200 ml hapukoort
2 küüslauguküünt
sool
tilli
humal-suneli
Ettevalmistus:
1. Koorige küüslauk ja laske läbi pressi. Saab riivida peene riiviga.
2. Tükelda till peeneks. Kui paned sellise tilli koos küüslauguga ühte kaussi, peksid segistiga veidi, saad rohelise küüslaugupasta.
3. Hapukoorele lisage pasta või küüslauk koos tilli, soola ja vürtsika seguga. Mitte tingimata humal-suneli.
4. Sega. Lase 15 minutit tõmmata. Valmis!
See on igale köögiviljale väga maitsev. Eriti kartulipannkookide ja kapsakotlettidega.
Proovige ise!
Kas teile meeldis artikkel?
PalunTELLIkanalile ja meeldib!
Teie tegevus on autori jaoks väga oluline!
Täname lõpuni lugemast!
Edu sulle!