Täna kokk maitsev ja mahlane, lõhnav pie pita. See kook saab toidetud, isegi puhkusel, siis on see väga ilus ja pidulik ilme puhkus tabelis.
I valmistada täidis: kaks suurt viilutatud sibul praadida taimeõlis klaasjaks, lisada kaks riivitud porgand ja praadida koos veel 2-3 minutit.
Lisa hakkliha, vaid 800 grammi, I kanahakklihast, võite võtta peenfraktsioonist ja ma kanafilee reied väikesteks tükkideks, tundub mulle, et see osutub maitsev ja mahlane.
Ma prae suurel kuumusel pidevalt segades, kuni peaaegu keedetud.
Seejärel lisage üks suur hakitud paprika, kui on külmutatud, siis on võimalik teda. Ma praadida paar minutit.
Vala 5 spl sojakastet.
Lisa maitseained: küüslauk on kuiv ja magus paprika. I segatakse ja alati proovida soola. Vajaduse korral lisada soola.
Lõpus lisada peeneks hakitud peterselli, segatakse ja täitmine on valmis.
Vajan õhuke pita leib, lõigata ruutudeks umbes 12x12 cm. Lööge väljakud pakett pita ei kuivaks.
Panin ahju kütta kuni 180 kraadi. Vorm määrida 26 cm läbimõõduga rant või ja vaipkattega põrand pärgament.
Salt kaks muna ja lisada kaks supilusikatäit hapukoort. Loksutada, ja kui võimalik paks segu, lisada paar supilusikatäit piima.
Iga ruudu pita moodustavad väikese kulechek ja täitke see tihedalt lihatäidisega. Kulechki levida kuju.
Noh määrige madalama tasandi-valamine kastmega.
Puista veidi riivjuustu ja leviku peal teine kiht. Kulechki seekord tegin Lavašš umbes 10x10 cm.
Re-rasva koorekastmega, puista veidi riivitud juustu ja saata see ahjus 20-25 minutit. Ahi on soojenenud kuni 180 kraadi.
Valmis kook puista seleeni ja teenida!
Koogi on vaimustavalt maitsev, väga mahlane aromaatne täitematerjaliks. Head isu!
Koostis:
- 800 g kana reie- (täitematerjaliks)
- 2 sibulat
- 2 porgandit
- 1 suur paprika
- kimp peterselli
- küüslaugu, paprika, soola
- 2 õhukest Lavašš
- 2 muna
- 2 spl hapukoor
- 1-2 supilusikatäit piim
- 50 g juustu
- sool