Täna kokk magus Bugac. Kreeka maitsestatud kiht kook vaniljekastmega, alates kõige lihtsam tooteid.
Ma alustada koor. Kreem on väga maitsev, vanillikaste ja mitte päris normaalne: osana on manna.
Aluse sõita kaks muna, lisa 80 g suhkrut, pakettaknad vaniljesuhkur ja 1 tl vähese ratsutamine maisitärklis.
Kõik on hästi segati vispliga väldib tükid. Vala 400 ml külma piima.
Lisa 50 grammi manna on umbes 3 spl. Ikka segatakse uuesti.
Koor on vanilje maitse. Ma lisada ka kaneeli. Valikuliselt saab lisada sidrunikoor, oranž või mandariin.
Vähemalt lisada tükikese võid, umbes 30 grammi.
Pan panna keskmise kuumusega. pidevalt segades, taanduvad paks koor riik. Pärast kreemi Keeta veidi koputab koor blender, nii et see on rohkem pakkumisi (see ei ole vajalik).
Esialgses bougatsa magustoit valmistatud phyllo tainas, iga kiht on määritud võid ja koort pakitud ümbrikusse. Ma filotaignas ei kohalikes poodides müüdavaid, ma teen vahetuseks.
Ma teen lihtsustatud versioon.
300 grammi jahu lähtekoha mikseri kann, lisage 1/2 tl soola. I segatakse lusikaga.
Vala 120 ml kuumas vees ja sõita üks muna. Ma segage tainast. Kui mudima käed, siis pärast kõik koostisosad kokku, peate mudima 5-7 minutit.
Sain pehme tainas on ümardatud ja panna kotti, nii et tainas on puhanud 20 minutit.
Kui tainas pikali, muutub pehmemaks ja elastsemaks, see on lihtne rullima. Jaga taigen kaheks osaks, mul on kaks pirukad.
Mate jagada tainas pooleks jälle tainas rullitud. Tabelis ise podpylyayu tainas jahuga, rulli kahe kvartali õhukesteks koogid.
Lehe tainas rasva sulavõi.
Spread peal teine kiht tainast. Kärbitud kihid nii, et nad moodustavad ruudu. Square uuesti määrida sulatatud võiga.
Lõikama panna tainas keskelt põhja kooki see oli paksem. Levitage korralik keskele kiht kreemi ja wrap.
I moodustavad ümbrikus, ärge unustage promazyvat tainas võiga.
Koogid koore leviku küpsetusplaadile, laid paber küpsetamine. Määri pealt võiga. Ma saadan ahjus 20-30 minutit temperatuuril 180 kraadi.
Valmis kook puistatakse tuhksuhkrut ja serveeri.
Selgub väga maitsev ja ebatavaline magustoit vanilje ja kaneeli. Kreekas, see on serveeritud kakao. Head isu!
Koostis:
koor:
- 400ml piima
- 2 muna
- 80 g suhkrut
- 1 spl tärklis
- 50g manna
- 1 n vaniljesuhkur (8 g)
- 0,5 tl kaneel
- 30 g võid
tainas:
- 300 grammi jahu
- 0,5 tl sool
- 120 ml vett
- 1 muna
30-50 gr võid määrida