Ma ise harva süüa pannkooke ja kogeda neil vähe. Nii et ma nõu Ma pöördus ema. Ma olen kindel, et kõik nende seas vihjeid leiad midagi kasulikku enda jaoks. Minu jaoks suur avastus oli neljas volikogu.
1. Valige ainult värskeid tooteid
Pannkoogid, mis koosneb peamiselt jahu, munad ja piim. Ja need toidud, mida ei tohiks rikkuda. On oluline, et värsked munad, piim sobib "maamees". Sa oleks üllatunud, kuid jahu säilivusaeg tuleb kontrollida ka. "Vanade" jahu väheneb summa gluteeni, mis on väga oluline, pannkoogid.
2. Temperatuur pann
Et esimesel katsel ei lähe pontsakas, pan tuleks kuumutada eelnevalt. Kui kasutate malmist pann, see on parem süüdata soolaga. Vala õhuke kiht soolad ja kaltsineeritud keskmisel kuumusel 10-20 minutit, mille järel viskamis soola.
3. Segamise järjekord
Esiteks on vaja ühendada kõik vedelik Retseptuuri ja alles siis lisada jahu. Enne lisamist jahu tuleks sõelutakse läbi sõela. Seega tuleb teil rahul jahu hapnikuga ja vabaneda tükid.
4. Tainas puhata
Kui kõik tooted pannkoogid segada, jäta tainas 20-30 minutit. Selle aja jooksul on sisalduva gluteeni jahu alustab tööd ja tainas on tihedam. Pannkoogid ei rebeneks ja osutuvad pakkumise ja mitte kummist.
5. õige pan
Õige pan edu võti ei ole kõrbenud pannkooke. See oleks parim pannil paksu põhja või malmist. Paksu seinad on hästi soojendati ja ühtlaselt soojusjuhid pannkoogid.
6. Õli mõõdukalt
Et pannkoogid osutus ole kahjulikud toiduõli tuleks lisati väikeste portsjonitena ning parimad kulinaarse pintsliga. Kui harja ei ole, see ei ole oluline. Lõika õun või kartul pooleks ja kohanud kahvliga. Tükk õuna kastetud või ja määriti pann.
7. testitud retseptid
Kui kokk pannkoogid, see on kõige parem kasutada eelnevalt testitud retseptid. Kui te valmistate esmakordselt võtta väike osa ja kontrollige maitse, siis ei pruugi see meeldida need pannkoogid. Minu lemmik retsept Ma hiljuti postitatud kanal, saate seda kasutada.
Need näpunäited aitavad teil valmistuda täiuslik pannkoogid vastlapäev. Kui teil on oma saladusi, kuidas kokk pannkoogid õigus jagada neid kommenteerida.