Kui ma olen kutsutud külastama iga kord oodatakse mind, ma saan teise tortovy oma meistriteos. See teeb mind õnnelikuks, sest ma ei kokk midagi uut.
Tähistamine pidu mees ja tema abikaasa on kutsutud tema vanemad külastada. Et mitte kaotada nägu, meil oli leiutada uut kooki. Seekord oli mul idee süüa kooki vormis suur kaneeli rullides, sest ma hiljuti valmis oma kaks alust küpsised. Lugesin retseptid internetis ja mõistsin, et idee on muidugi hea, kuid kook on raske helistada. Ja kuna idee vertikaalne koogid juba kõvasti kinni peas, ma otsustasin teha "sinabon" biskviit taigna.
Tulevikku vaadates tahan öelda, et kook osutus uskumatult õrn ja kerge. Tema voolu ja vorm on üllatunud kõik külalised.
Mis ma vajasin:
biskviit
100g piima
10 g vaniilisuhkrut
130g võid
6 valgud (muna- C1)
10 munakollane (muna C1)
280 g suhkrut
130 grammi jahu
20 g sojajahu krahamala
10 g küpsetuspulbrit
25 grammi kakaod
5 g kaneeli
Sest karamelli õunad
2 tükki õun (roheline on parem)
40 g suhkrut
25 g võid
5 g kaneeli
50g vett
koor
410 grammi juustuterade (nt Khokhland)
280 g kreemi 33%
65 g tuhksuhkrut
protsess
Või, piima, vaniljesuhkur Saada kastrulis ja kuumuta keskmisel kuumusel, kuni täielikult lahustunud õli, kuid ei keeda.
Valgud, beat poole suhkru kuni kerge piigid. Klopi paremini keskmise kiirusega, aeg muutub 8-10 minutit, nii et sa ei perevzobete valku.
Teises kausis vzobem munakollased suhkruga kuni teisel poolel kergendada ja mahu suurenemine. Kui piitsutamine suure kiirusega kulub umbes 5 minutit.
Beat valged paremale, loe mu artikkel.
Autor munakollased kolmanda valgu mass segada, siis lisada sõelutud jahu, küpsetuspulber ja maisitärklis. Üks kolmandik mass lisada sulavõi koos piima ja segada ühtlaseks massiks ja seejärel ühendada munakollased.
Lõpus lisada 2/3 munakollastele valkude ja sega õrnalt spaatliga proovida segu väljakujunenud.
2 küpsetuspaberiga panna küpsetamiseks, taignatükid levitada sama mõlemal Muidu puista segu kakao ja kaneel.
Iga pan eraldi küpsetada 200 ° 10-15 minutit. Kui kook on küpsetatud, pöörake tagurpidi ja eemaldage pärgament.
Ma leviku suures küpsetusplaadile, laid silikoonist matt, saate panna laua pärgament ja panna teda. Ole ettevaatlik, sest mitte kõik imendub kakaokook ja osa võib lennata.
Keeks ribadeks lõigatud umbes 9-10 cm. Kahe kandikud teil 6 ribad ja paar sissekannet.
Kuigi küpsised jahtuda valmistada karamelli õunu.
Kõik koostisosad, välja arvatud õun, saata kastrulis ja komplekt üle keskmise soojuse. Kui segu keeb, lisa õunad ja keeta neid kuni pomyagcheniya. Õunad filtreeritakse läbi sõela, suhkrusiirup ei visata, seda kasutada leotamiseks küpsised.
Cream kõik koostisosad kaussi ja saata sebima kuni sile ja kreemjas.
kokkupanek
Küpsised immutamiseks siirupi õuntest ja ühtlaselt katta suuremat osa kreemi. Jäta vähe koor tasandamiseks kook peal. Üle koor levitada kommid õunad, siis iga riba biskviit hakata väänata rulli üksteisest.
Kook vertikaalselt panna nõusse ja kokkusurutav libisevast rõngast. Kook on hästi juurdunud tassi enne paned seda tassi vaja panna väike kogus kreemi. Top tallu jäänud koor.
Kook panna külmkappi 1-2 tundi, omandamisel ning shortcakes ligunenud.
Kui sul ei ole libistades vormi, võite proovida wrap kook toidukilega või fooliumiga ja tie laia lindiga.
Kook osutus ilusti, on lõigatud välja väga ebatavaline. Ma sõin seda kahes osas, nii et isegi raasuke vasakule.
Kui teile meeldib see - pane "meeldib" ja ärge unustage Telli Feed!