See juust I kokk minu kondiitriäri lihtsalt magustoit - juustukook prantsuse. Retsept Prantsuse kohupiimakook ma avaldada niipea, ma ei ole veel olnud aega töödelda fotosid teda. Muide, kui soovite, et näha seda oma voos Zen, tellida minu RSS feed.
Juust tekstuuriga väga sarnane kodujuust, näiteks Hochland või almette, kuid minu arvates on kreemjas ja õrn maitse. Koostamise protsessi on väga lihtne ja ei nõua palju aega minult.
kulud
Kauplustes keskmine väärtus 1 purk almette 150 c on 100 rubla. Ehk umbes 670 rubla. / Kg. Ma sain 560 grammi juustu vaid 184,8 rbl., Või 330 rubla. / Kg, mis on kaks korda odavam kui poest.
Kõik koostisosad on vaja ette valmistada käesoleva juustu võib leida lõpuks. Head lugemist!
valmistamise meetod
Ma valada kõik koostisosad suurde potti ja saata üle keskmise soojuse. Küpsetamise ajal, piima mõjul sidrunimahl tasapisi hakkab tromb, nii et ma perioodiliselt segada mass mitte "põlenud". Ma toon piima segu temperatuurini 80 °, kui sul ei ole termomeetri juhinduda protsessi kalgendamismeetodite. Kui keset väike kraater ilmu, juust on valmis.
Mütsid tulelt, kata kaanega ja pane ära külma ahju 1 tund, mille jooksul piima hakkab jagada juustu ja vadakut.
Tund hiljem, võtan välja pann ahju. Kogu segu tühjendatakse pingutamata. Sel I kasutada sõela ja loobus 4-kordsete marli. Enne ponnistus marli peaks olema niiske, või kui valada piima segu, marli võib koorida ja seejärel ei ole mugav välja võtta juust.
Koos sõela pannile koristatakse külmkapis 1 tund. Tund hiljem, juust võib pidada valmis ja tulistada marliga. Ma armastan seda, kui ta on tihedam. Selleks ma ühendada marli kott ja riputatud külmkapis üleöö.
See juust on ideaalne mitte ainult juustukook, vaid ka võileibu. Teilt võidakse moosiga ja süüa asemel kodujuust.
koostisosade
1,5 liitri piima 3,2%
200 grammi kreemi 20-30%
250 grammi jogurtit 3%
20 g sidrunimahla
Pane 👍 Hinda seda artiklit. Ja ei laseks uusi retsepte,Telli kanalile!
Püüa süüa rohkem:
Hetkel Bunbich ja miks ta valmistub. Kuidas minust sai blogija
Mis on "vanaema" ja miks tema nii kiindunud ameeriklased
Vene tootjad jätkuvalt üllatus. Mis ma armastasin piimatoodete Kolomna