Just vastata, et jah. Suhkru retsept saab asendada meega. Kuidas seletada üksikasjalikult hiljem artiklis. Kuid küsimus, mis mul on arusaamatus, miks?
Eeldan, et inimesed, kes selle küsimuse soovite asendada "Haige suhkur" on kasulik mett. Ma püüan aru saada, kas see on nii.
Honey oma struktuur on väga sarnane suhkur. Ja kui täpne olla, keskmine mesi poolt 80-85% koosneb suhkru (Fruktoos, glükoos, sahharoos ja teised suhkrud tüüpi). Ülejäänud 15-20% vesi. Ja ainult 1% - on valgud ja kasulik mikroelemente.
Ma olen oma magustoidud, mesi ei kasuta, ainus erand on meekook ja nugati kuid Mett kasutatakse lisada maitseJa mitte magusainena.
Aga lähme tagasi teema see artikkel. Asendada suhkru retsept mesi täielikult, on vaja arvestada, et Mesi on magusam. Seega summa retsepti tuleks vähendada.
Mesi sisaldab vedelik. Niisiis, kui ma tahan, et asendada suhkru retsept pean vähendada kogusumma vedelikku summa, mis sisaldub mett.
Ma istuda lauas, võrdsustub, arvutada, kui palju mett suhkru asemel. Seejärel valmistatakse tainast ning saata see ahjus küpsetatud, näiteks 180 °.
Nüüd pidagem meeles, et mesi kuumutamisel kaotab oma kasulikud omadused. See on kõik eelised mesi on kadunud ahju. Väljumisel saan maitsev kondiitritooted, kuid see on sama, kui mul oli kasutada suhkrut. Ainus erinevus maitse.
Nüüd ma tahan tegeleda kulude küsimusele. 1 kg suhkrut praegu See maksab 40 rubla. A1 kg mett - 350 rubla. Andmed pärinevad saidi portaali MEDA. Ruto on asendanud suhkru retseptis maksab mulle umbes 310 rubla. Ma arvan, et see on tarbetult kalliks.
Ma kokku. Ma ei soovita asendada suhkru mesi on tingitud ainult sellest, et mesi on kasulik. Küpsetamise ajal ta kaotab oma kvaliteedi. Kui te ei äkki hommikul me otsustasime süüa kooki ja ei leidnud kodud suhkur, kuid teil oli palju mett - asendada. Nüüd ma ütlen, kuidas seda teha.
Kuidas asendada suhkru meega.Asendada 100 g suhkrut, ma võtan veerand mett, mis on 25 grammi. Kuna 20% mee võtab vedeliku retsepti, panin ära 5 grammi vedelikku. See riigisisesele meetodile. Pea meeles, et kui teie mesi on suhkur, see sisaldab vähem vedelikku.
PS! Taas jaa, mesi võib asendada suhkrut. Aga see on seda väärt jõudude, teil otsustada.
Place Like Hinda seda artiklit. Ja ei laseks uusi retsepte,tellida kanal!
Püüa süüa:
Proovin valmistada jäätist Nõukogude külalised. Mis toimis ja mis mitte
Kes ta on ja miks Bunbich magustoit. Kuidas minust sai blogija
Kondiitritooted pärit NSVL. Lugesin retsepte 1979