Kohupiim lihavõtted kook või muu kiire kook. Probleemivaba kõik neist ei ole palju, kuid tulemus on alati tore ja maitse. Selgub õrn, kohev, sulamistemperatuur suus. On veel üks omadus: mida kauem ta seisab, siis maitsvam see muutub lakkab
KOOSTISOSAD
Tainas:
Kohupiim -150gr.
Munad -2 tk.
Piim -100ml.
Vesi -100ml.
Suhkur -150gr.
Või -100gr.
Sol -1 / 2ch.l.
Pärmi toores -25gr. 9gr keemiline.)
Vaniilisuhkrut -1 kotike
Rosinad -100gr.
Suhkrustatud -100gr.
-650-700gr jahu.
Valgu glasuur:
Munavalge 1tk.
Tuhksuhkur -150-180gr.
sidrunimahl -1st.l.
Valmistusmeetodid
Kausi valada 100 ml. sooja piima, 100 ml soojas vees, lisada 1 tl suhkrut, 25 g toor pärmi- või 9 grammi kuiva, 1 spl jahu ja segage. Jäta 15-20 minutit, et kontrollida pärmi.
In kaussi panna 150 grammi juustu kohta paksemaks, mul on kodus. Osadeks 2 muna, lisada 150 g suhkrut, pool tl sool, vaniljesuhkur.
Sega ja murda läbi kõik blendorom kuni sile.
Sulata 100 grammi võid ja lisada kodujuust ja muna kaal, murda läbi kõik blenderisse.
Selle aja jooksul, kui lähenes tainas, lisage see ja segage, lisage sõelutud jahu 650 grammi ja segage tainast. Tainas peaks saama veidi pehme kinni käed. Jahu võib vaja natuke rohkem või vähem, sõltuvalt niiskuse kodujuustu ja muna suurusest. Nüüd lisada taigna soovitud täites mind 100 grammi rosinaid ja 100 grammi suhkrustatud puuviljad.
Sekkuda ja eemaldada tainas soojas kohas kerkida kuni 2 tundi. Panin ahju ja seadke temperatuur 40-50 kraadi.
Kulus 2 tundi ja tainas on hästi maht suurenes, levitada seda vorme. Vormi täidab enam kui 1/3 kõrgusest. Ma sain 4 koogid.
Eemalda sooja tõusma, tainas jõuab servad lülitage ahi. Küpseta 180 kraadi 15-35 minutit, sõltuvalt suurusest kooki. Soov kontrollida puidust varras. Koogid ekstrakti ja lastakse jahtuda padjale või pehme rätikuga, esimese 15 minuti nõutakse keerata küljelt küljele.
Valmista glasuur. Kausi valada 1 munavalge, rütmihäired ja kahvliga vahuks, on nüüd tasapisi lisades tuhksuhkur 150-180 grammi see kõik sõltub tihedus, mida soovid saada keset valamine 1 spl sidrunimahl, see teeb rohkem jäätumise valgem. Me peksma valgendamine. On parem kasutada sebima või elektrilise mikseriga. See on kiirem.
Määrib jahutatud koogid glasuuriga ning kaunista kohe. See jäätumine kõvastub veidi kauem läbi 30 minutit hakkab komplekt, ja pärast paari tundi kõvastub täielikult.
Glasuur võib olla teise selline näide Glasuur "5 sekundit" for Kulich
või Jäätumisest želatiiniga
Telli minu RSS feedKeetmine Kalninju Natalia
Kui teile meeldib retsept - Pane klassi jagada sotsiaalsete võrgustike või saata kommentaari. Teie tagasiside - parim tasu mulle 😘 😘 😘
Üksikasjad ja toiduvalmistamise detail näed minu väga lühike video allpool.
Head isu!