Täna ma tahan teile öelda, kuidas ma süüa maasikamoosiga ise ja tema pere.
Summer - hooaja marjad, minu lemmik - maasikad. Esimest korda, kuid samal ajal maasikas mett, ma üritan süüa värske.
Aga niipea, kui esimene laine maasikas buumi möödub ja hinnad langevad, ma olen hakanud saagi moosi talvel. Mis mulle meeldib parim valik, kui marjad ei pillared ja veidi purustada. Aga püree ei pühkida.
Jagasin retsept maasikamoosiga basiiliku, jätke link see lõpus.
Et moos oli kasulik, ma keeda seda lühidalt ja kasutada vähem suhkrut. Aga et selline moos oli paks, ma kasutan pektiini. Pektiin - looduslik paksendaja, mis sisaldub marjad ja puuviljad. Maasikad ei ole nii palju, et ma lisada see eraldi.
Kuna pektiin ei ole kättesaadav regulaarsel kauplustes, olen spetsiaalselt kohandatud retsept "Zhelfiks" (osana sisaldab pektiini ja sidrunhapet).
valmistamise meetod
Koostis:
Maasikas - 1 kg
Zhelfiks "2: 1" - 1 paketi
Suhkur - 500 gr
Sidrunhape - 10 g
Minu maasikad ja eemaldada lehed. Segamini kastrulis ja purustada kartofeledavilkoy laske maasikas mahl. Võite muidugi murda kõik blenderisse, kuid ma armastan seda oli ja moosi ja viljaliha. Panin suur tulekahju.
Zhelfiks segada 3-4 supilusikatäit suhkrut. Kui maasikaid natuke soojendada, kalla segu suhkru ja zhelfiksa. Vala järk-järgult ja pidevalt segades. Kui sa lihtsalt vala kogu segu, pektiini skomkuetsya ja lahustub.
Ma toon massi keema, lisada ülejäänud suhkur ja segage, kuni homogeenne. Nüüd peame korduvalt keemiseni ja keeda 3 minutit.
Viimistletud jam valati steriliseeritud purkidesse, suleti ja 5 minutit on pööratud tagurpidi.
Annan täielikult jahtuda ja Hoida külmkapis. Jam on paks ja sültjas.
Kasulik artiklid:
Kuidas steriliseerida purkidesse. 3 meetodit
Retsept maasikamoosi basiiliku
Place Like Hinda seda artiklit. Ja ei laseks uusi retsepte,tellida kanal!