Kuidas kokk röstsaia muna? Tundub, et see on nii lihtne roog, mis isegi laps saab süüa, ja tõepoolest on.
Aga selleks, et valmistada tõeliselt täiuslik röstsai, saan neid reegleid. Ma soovitan neid ära, ja kõige tõenäolisem, siis on rohkem maitsev kui mul on.
Kujutlege karge karamelli värvi ja niiske raasuke leiba. Kuigi olin kirjalikult see artikkel, vaevalt pidurdanud ootama hommikul ja küpseta neid ise hommikusöögiks.
7 näpunäiteid, kuidas kokk täiuslik muna röstsaia
1. Erinevaid leiva
Ärge kasutage röstsaia. See sisaldab hulga säilitusainetega, mis aitavad hoida seda pehme pikka aega. Samuti on lihtne niiskust, mistõttu röstsai lagunema.
2.Svezhest leib
Kasutage kuiva leiba, ideaalis eile. Tänu kuivus leib kulub optimaalne kogus muna segu ja jääb krõbe väljaspool kuid seest pehme.
Muide, see on kõige parem sobitada leivatai- brioche, sest See sisaldab muna ja rasva, mis muudab kirjutades katse palju niiskust.
3. Kuidas lõigata
Optimaalne paksus terviseks viiludeks edaspidiseks - 2-2,5 cm. Kui lõigata õhem, siis pehmendada leiba muna segu ja lagunevad.
Nüüd sa tead, sordi ja värskus leib, mis sobib kõige paremini terviseks. Samuti kuidas paksu peaks olema lõigatud leiba. Mis edasi?
4. Kuidas dip
Ma alati languse kiiresti, jättes viilu leiba pikka aega segu. Mida kauem hoida leiba vedelik, seda rohkem niiskust see neelavad ja ei hoia kuju.
5.Kolichestvo koostisosade
Maakoor oli täiuslik, siis tuleb leida õige suhe piima ja mune. Ise ma kiirenenud järgmine suhe. 3 muna, ma kasutan 1 tass piima.
6. Kuidas segada
Kui te segada halb röstsai võib leida jälgi valgu ja munakollane. Nii et ma hoolikalt ühendada munad piimaga ühtlaseks seguks. Kõige mugavam viis seda teha vispliga.
7. Kuidas praadida
Ma soojendada pann üle kõrge kuumuse ja siis veidi väheneb temperatuuri. Lisan veidi võid ja praadida iga tükk kuldpruuniks.
Ma praadida kummalgi küljel. Tänu kõrge temperatuuri maakoore kiiresti haarata ja kesklinnas ei ole aega kuivada.
Kuidas teha maitsvam
Croutons võib kaasas olla ka täiesti erinevad lisandid. See võib olla juust ja sink, ja šokolaadi pasta, mesi, moos, ja teised.
seega Prantsuse röstsai sobib hommikusööki kogu perele. Igaüks midagi oma maitsele lisand. Mehed sink, magus lapsed.