Bright ja ebatavaline kompott on feijoa, mida on lihtne valmistada kodus. Lihtne viis hoida kasulik vitamiine talveks.
Feijoa - see marja, mis sisaldab suurel hulgal kasulikke mineraalaineid. Feijoa esimene avastati Brasiilia XIX sajandil. Aja jooksul hakkas kasvama üle kogu maailma.
Küpsemine hooaeg on sügisel - septembri lõpus, oktoobri keskpaigani.
Ma esimest sai tuttavaks feijoa 10 aastat tagasi. Läksin läbi turu ja tuli mägi roheline marjad. Varem ma pole kunagi näinud feijoa ja ei tea, kuidas see on. Müüja ütles mulle, et parim viis kokk alates feijoa puu kompott ja toores moos.
Muide, retsept moosi ma avaldada niipea, nii tellida kanal, et mitte miss.
Oma töötlemata kujul maitse feijoa Mulle ei meeldinud, sest see on liiga hapukas. Aga kui ma esimest keedetud kompott, siis ma mõistsin, et nüüd ma teen seda iga sügisel. Kompott pöördeid uskumatult maitsev ja aromaatne, veidi hapukas maitse janukustutaja.
valmistamise meetod
Vilju feijoa loputage seda voolava vee all. Rikutud puuviljad visata või lõigatud, kui mitte kõik puuviljad on rikutud.
Lõigake perse ja suur puu lõigatakse pooleks. Võite kasutada ka kogu marja kompott kuid kestab kauem ligunema.
Nihutab feijoa purki kohta ⅓ mul kulub umbes 500-600 grammi. Vala keeva veega ja lastakse 10-15 minutit.
Vala keeva veega peene joana panka aega soojeneda ja ei purune alates temperatuuride vahe.
Vesi voolab pannile ja lisada suhkur. Ma saadan plaadi ja ma toon siirup keema. Pärast keetmist siirupi vereülekandeid purki ja siis rulli kaas.
Kohe pärast õmbluste flip purk ja pane ära külma ahju jahtumiseni. Tavaliselt kulub vähemalt 12-14 tundi. Kui te kokk palju korraga kompott, see võtab kauem aega jahtuda.
Pärast jahutamist hooldatud nõudma pimedas kohas 2-3 päeva. Kompott valmis. Kompott Pea kapist, on pime ja jahe.
Koostisained 3-liitrine purk
feijoa 500g
1,5-2 tassi suhkrut
Vesi 2,5 liitri