Magustoidud nõukogude ajal, mis olid nii maitsev, et me mäletame neid tänaseni. Täna arutab koogid: "Tab", "Leningradi" ja "Bush".
Nõukogude pagariärid toodavad palju maitsvaid magustoite. Nad on valmis GOST ja on alati olnud uskumatult maitsev. Pärast ümberkorraldusi, paljud tehased siirdunud külalised ja hakkas kasutama odavamat toorainet, mis viis halvenemine maitse ja kvaliteedi saiakesi.
Enamik tänapäeva kogumise koogid on saadaval kauplustes, kuid maitse on täiesti vale. Proovime mäleta magustoidud, mida me nii väga armastas.
Põhiandmed magustoidud, Olen võtnud välja raamatu aastal 1976, "tootmine saiakesi ja kooke," autorid: AP S. Markhel, Y. L. Gopenshteyn ja S. V. Julgelt.
Cake "Puff keeles"
Kook lehttaigna. Kokk tainas sisse keeratud kihi paksus on 10 mm, siis lõigatakse toorikule. Tooriku ette lauale, puista suhkru ja re-valtsitud ovaalne.
Keskel kook laid suhkurdatud või õuna viilud, keedetud suhkrusiirupit. Selle protsessi küpsetamine tootega kuldne kooriku sulatamisel suhkur.
See kook oli minu jaoks kõige odavamad lapsepõlves. Seda võib leida igal pagariäri linna, ja mis kõige tähtsam - see maksab vaid penne võrreldes teiste koogid tänapäeva valikud. Pärast kohandamist pagariäri meie linna hakkas valmistuma keelte marmelaadi, ja et selles versioonis, nad mäletavad mind igavesti.
Cake "Leningradi"
Cake koosnes liiva ja biskviit alused, mis on sätestatud erinevaid toppings. Esimese küpsetatud taigna kiht kuni poole, seejärel moosi ja puu kaeti õhukese kihina täidetud küpsisetainas.
Pärast täieliku jahtumiseni tooriku kaunistatud erinevate koostisosade, alates lihtsast suhkru pulber, lõpetades värske puu- kapslites.
Cake "Leningradi" on väga populaarne nii kaugele ja on nüüd leitud pagariärid. Minu lemmik versioon - see on kook, kaetud puu marmelaad ja kaunistatud või koor.
Cake "Bush"
Cake koosnes kahest ringikujulise küpsised ja mõnikord ovaalse kujuga. Harvadel juhtudel kasutatakse ainult üks tortilla. Interlayer kook puu täidis või koor ja mõnikord isegi õhumassi valgu. Top kaetud šokolaadiga või fondant last.
Kõige populaarsem versioon on saanud võiga koor ja šokolaadiglasuuri. Nagu näiteks, kook on endiselt võimalik osta. Tõsi "Bush" on populaarsem Peterburis ja Moskvas poed on harva leida.
Millist kooki teha teile meeldib kõige rohkem NSVL?
Eelmine artikleid Nõukogude magustoidud:
Lemmik koogid minevikku. Mis magusus jumaldas NSVL. 6. osa- Slavutich, Trühvlijuustud, Keeksitainas valgu kreemi
Lemmik koogid minevikku. Mis magusus jumaldas NSVL- Ring, vahukommi, vahvel ja Olympic