Tangerine koogi retsept, mis loob jõulumeeleolus oma kodus. Eelmisel aastal lõi ta furoori üle uusaasta laud ja ma otsustasin, et süüa seda igal aastal.
Ma tahan teiega jagada retsept ebatavaline kook, mida ma süüa 1 kord aastas - aasta aastavahetus. Ettevalmistused kook palju mandariine, nii et see on hea aeg, sest mandariin hooaeg täies hoos.
Pikka aega ma ei Jutlustab ja jätkake kohe valmistamisel. Tema muljeid kook ma ütlen lõpuks.
Samm-sammult retsept mandariin šokolaadikastmega
ettevalmistamisel mandariinid
Tangeriinid valada vett, aetakse keema. Merge keemiseni ja vala külma veega. Korrake protseduuri 3 korda.
Toiduvalmistamisel seda tehnikat nimetatakse valgeks, tänu sellele ma saan lahti kibedus mandariin koor.
I valada mandariinid veega, lase keema, kaeti kaanega ning jätavad pruulitud 1 tund. Pärast selle aja möödumist, vesi ja oranž ühendamise tulemusel on mandariinid veidi jahtuda.
Stantse veel soe mandariini sukeldamise mikseriga ühtlaseks seguks läga. Nüüd on aeg katse.
Taina valmistamisel
Tangeriinid 400 g
Mandlid või mandli jahu 250g
Desintegreerija 6 c (1,5 tl)
Munad 5 tk
Suhkur 230 g
Valmistada mandli jahu on vajalik. Ma lõpetasin ja ma lihtsalt jahvatatud mandlid kohviveski seisundisse pulber.
Eraldi konteiner suhkru piits munad kuni koheva mass. I vahustatud käe mikseris maksimaalsel kiirusel umbes 5-6 minutit.
Lisan kaalust hõõrutud mandariinid ja segati õrnalt spaatliga ühtlaseks.
Mandel jahu segatakse vispliga ja Debonder add taignale. Kogu on segatud ühtlaseks.
Küpsetada eelnevalt kuumutatud 180 ° C ahjus umbes 60 minutit. Soov kontrollida puidust varras kuiv. Läbistab kook ja kui see on kuiv, siis kook propechen - kui mitte, siis saatke see ahjus dopekayut.
Pärast küpsetamist anda kook jahtuda täielikult ja siis pane ära ööseks külmkappi.
Kuidas kokk šokolaadiglasuuriga ja katta kook
Dark Chocolate 80 g
Või 45 gr
Kreem 33% 1,5 sl
Kõik koostisained glasuur veevannis segati homogeensuse. Kui kõik koostisosad kokku - glasuur on valmis.
Kook vormist eemaldada ja kate koos šokolaadiglasuuri. Top, kuni glasuur ei ole veel mõistnud, kaunistada kook viiludeks mandariinikonservidele. Noh, nagu lubas alguses, ma ütlen oma kogemustest.
Cake välja rikkaliku aroomi ja maitse mandariine. Tainas osutus pakkumise pingeline ja veel rabe. Kombinatsioon mandariini šokolaadiga tasakaalustamata. Mulle meeldis kook nii palju, et ma otsustasin kokk magustoit uusaasta tabelis.