Ja nii see oli võimalik? Ärge uskuge, poole tunni pärast maitsvaid soolasilku jättes ainult mälestused, nii ka see on hea.
Koostis:
2-3 rümba värske räim
3 spl. l. sool (väikese mäe)
1 spl. l. suhkur (no slaidid)
0,5 liitri vee
5 herned piment
20 tk. koriandri seemned
2 tk. küüs
2 loorberilehed
Ettevalmistus:
1. Heeringas gut, eemalda pea, saba ja uimed.
2. Eemalda heeringa naha ja seejärel õrnalt lõigata kaks fileed, iga rümba.
3. Pintsettide või käsitsi eemaldada kõik väikesed luud.
4. Loputa fileed voolava külma veega ja seejärel kuivatada majapidamispaberiga.
5. Keedetakse 0,5 liitrit vett. Vala kõik vürtsid ja paremale. Aetakse keema ja eemaldada soojust. Täielikult ära marinaad.
6. Jaga heeringas on kaanega või purki.
7. Vala marinaad kala külma, kaas ja pane külmkappi keskel riiul.
8. Pärast 30 minutit - valmis heeringas. Lõigati tükkideks ja söödetakse kartuleid.
Tavaliselt valmis heeringas, kartul ja isegi keedetud. Siin on ta, kiire soolatud heeringas.
Head isu!
Cooking Tips:
lõppenud heeringas võib hoida marinaadis 3-4 päeva;
samuti heeringa tükid salvestatud pott kaanega, üleujutatud õliga;
sibul heeringa lisatakse soovitud teenindamisel, kuid see ei ole soovitatav säilitada kala sibula.
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!