Tundub nii isuäratav, et otse küsib kord suus. Selgub väga maitsev ja alati võetud puhkus tabelis see "pidulik" suupiste entusiasmi, hoolimata hulgaliselt maitsvaid roogasid lauale. Me ei saa seda teha ilma liha kui ühe söögikorra, ja iga kord, kui soovite midagi üllatada oma lähedastele, ja see on, kui ma appi tulnud sellise retsepti lihalõike valmistatud kolme liiki liha. Ettevalmistused lihtne, peamine asi valmistada, ja siis on kõik teil teeb ahju. Ja koostisosad on kõige odavamad.
***************************
retsept:
Sealiha -1,5kg.
Loomaliha -400gr.
Kanarind -400gr.
Cranberry -100gr.
Walnut -50gr.
Maitsetaimed Kreeka «Kamis» -1ch.l.
Pune -1ch.l.
Valge pipar -1 / 2ch.l.
Must pipar -1 / 2ch.l.
Köömen -1ch.l.
Küüslauk - 5-7zub.
Salt -2,5ch.l.
-60ml taimeõli.
Apple äädikas (või veini) -60ml
Valmistusmeetodid
Alustamiseks kõik valmistada. Võtke tükk sealiha kaaluga 1,5 kg, mu kaela osa saab võtta ja teiselt poolt olen valmis õlast sink, liiga, välja maitsev. Sisselõigete tegemine liha laiusega umbes 1 cm, alguses, ühelt poolt, et lõpuks dorezaya, siis keerata tükk liha ja teha sisselõige järgmise ja nii edasi kogu lihatükk.
See peaks välja nägema selline, see on natuke nagu akordion. Sain 8 pügala võrra. Kuna mul oli 8 kärped ma lõikasin 4 viilu veiseliha ja 4 viilu kanarind. Kaal veise- ja kanarind Mul on 400 grammi.
Valmistage marinaadis liha. Segisti panna 2,5 tl soolad poole tl valge pipar, 7-8 küüslauguküünt 1 tl Köömen, pool tl must pipar, 1 tl herb Kreeka, nad sisaldavad juba pune, kuid ma siiski lisada 1 tl pune veelgi Kõik maitsestamiseks küüslaugu lihvima blender, või saate kasutada mört. Nüüd valamine 60 ml. õunasiidri äädikat või veini, ja 60 ml taimeõli. Ja taas läbi murda segisti.
Nüüd saan marinaad ja vala liha on hästi jaotunud liha.
Võite lasta seista umbes 15 minutit, ma kohe edasi koost. Pähklid 50 grammi lõigatud ja võtab 100 grammi jõhvikad, kui puudub jõhvikad saab asendada ploomid.
Tutvumine koost. Esimesel lõigatud ja siis pane pähklid viilu veiseliha ja jälle pähklid, Sulgege sisselõige, on nüüd panna marjad jõhvikas kanarind ja puista jõhvikad ja Sulgege sisselõige on nüüd kreeka pähklite ja nii edasi kõik jätkata piir.
Tuleb saada siin disain. Nüüd on meie ülesanne on nöörima liha tihe, tihedam kui parem, saab panna erilist võrku rullidele.
Pane toiduvalmistamise kott ja pane eelsoojendatud ahjus küpsetada 200 kraadi 1 tund 30-40 minutit. Keskendu oma ahju. Nüüd tõmba ahjust, lase jahtuda veidi toatemperatuuril ja eemalda jahtuda külmkapis, panin liha pressi ja ärapanemist külmkappi, liha paremini tihendatud.
Nüüd, kui liha on jahtunud täielikult eemaldada stringi ja lõigatakse tükkideks tükki.
Telli minu kanal Keetmine Kalninju Natalia
Kui teile meeldib retsept - Pane klassi jagada sotsiaalsete võrgustike või saata kommentaari. Teie tagasiside - parim tasu mulle 😘 😘 😘