Noh, härrased, kes nagu vene kööki?
Unustage rasstegaychikah kala üllas valge kala. Ja siga - et mädarõika et ilma. Mis sõi restoranis Testova või milline oli teeninud õhtusöök Kaupmeeste Ali anglitski klubid ja isegi blanmazhe punane, sinine ja triibuline, Kojima regaled kutsutud sünnipäeva Povarova naise lugu "Mistress sisse Maid" - mitte meie au.
Miks ei tähenda meie?
Ja kuna seal oli vähe aadel Venemaa, rohkem ja rohkem talupojad läksid. Talurahva valge jahu rohkem kui uudne, suhkru - suurepärane puhkuse, mesi ei ole ka laekuv kazhny päev, kala - kui te saagi (ja ei, ei temperatuuril Barinov tiigi bespredelnichat) kohta Kermahyytelö ja muud võlusid, kui te kuulnud seda lähedal kapten, hall supp slurped suurema osa aastast ei niinest, kuid ilma liha ...
Puder, kui seal oli - noh, mitte kartul tööstuse mahtude istutati pikka aega ja see on raske juurduda meie Rus kartulid. Kui keegi mäletab. Ja üks peamisi köögiviljad, mis on olnud?
See on õige, naeris. Naeris hautatud naeris praetud, hautatud ilmselt veel hautis, ja võibolla lihtsalt - küpsetatud tuhka. Aga fännid antiikajast ja täna on kaalikas - peaaegu Vanasti võib proovida maitse.
Vastavalt oma meeli ütlevad - ebatavaline köögiviljade (või root on õige?). Kuna paljud meie kaasaegsed ei tundu maitsev. Aga me oleme julged, tahame ka teada, mida meie esivanemad sõid?
Lähme!
Naeris hautatud. Lihtsaid toite, mida oleks regaled sisse talumehe onni.
Võtke naeris, puhas, saab lõigata, panna potti (ei pot - küpsetamine tassi) valada klaas vett, ja saata see ahju - auru. Kui see muutub pehmeks, võib pidada lõppenud.
Et mingit melanhoolia oli delikatess süüa, nõustamine peaks ootama, kuni naeris jahtuda. Peeneks hakkida see, lisada sool, pipar, hakitud kuubikuteks sibul (peeneks hakitud, lühikese), maitsesta või ja maitsetaimed.
Mitte päris autentsed, kuid see on söödav saadakse.
Kui teil on segaduses kergelt mõrkjas maitse, mis on toite naeris on enne valmistub minna väike trikk.
Sa puhastada naeris, lõigatud... ja valada keeva veega viis minutit. Leotada, äravoolu vesi, siis on valmis.
Noh, mis on inspireeritud tassi? Ma tean, et ei ole nii. Kuna teine retsept on tõesti maitsev (kuid mitte vene, kasutamise tüümian vene kööki ei ole väga iseloomulik).
Nii: take kilogrammi naeris juht küüslauk, hunnik tüümian, sool ja pipar maitse, või - kui keegi nagu (keegi armastab rohkem, mõned vähem).
Naeris puhas, lõigatud. Me vabaneda kibedus. Laid küpsetamine tassi. Või uputavad vedelas olekus ning jättes minimaalsel soojendamisel (mitte paksendatud jälle), tõrjudes küüslaugu seal. Anname veidi keeta - sõna otseses mõttes viie minuti jooksul.
Siin see määrib -See naeris ja tüümiani laotatud... lihtsalt küpseta ahjus.
Head isu!