Mulle meeldib vana anekdoodi inglise isand. Issand küsib tema ülemteener:
- Berimor, ning et meil on täna hommikusöögiks?
- Oatmeal, sir!
- Berimor, ning et meil on täna õhtusöögiks?
- Oatmeal, sir!
- Berimor et meil on õhtusöök täna?
- kotletid, juust!
Lord hüüded:
- U-p-p-p-p-p-ra!
Butler rahulikult täpsustab:
- Alates kaerahelbed, sir!
Ma hiljuti tatar teed. Mäletan, et lõpus eelmisel aastal mu pere naise hääl teatas, et on aeg edasi tervislik toitumine: kurogrud auru ja tatar ilma soola. Tatar osteti. Ja nii te arvate? Aprillil õue, ja selle jäänused ning kapis, sest soolavaba tatar - mõnitada keha ...
Aga kui sa segada soola, kuid liha - see on võimalik. Kas olete nõus? Siis uus retsept. Retsept Grechanik. See on peaaegu nagu lippudega kaerahelbed, kuid täitematerjaliks ja tatar.
Grechanik põhimõtteliselt tuntud Venemaa pikka aega. Nad ülimoodne kokad, kes isegi ei mõtle, et vähe Volodya Ulyanov, mõtle sellele, et nad saavad reguleerida. Nikerdatud, tõenäoliselt mitte, sest kanahakklihast, aga... Meil on inimesed kahekümne esimese sajandi, võtame, et edu saadab.
Seekord ta saatis meile:
• Tatar 150g
• kanarind 500g
• Muna 4 tk
• Bulb 1 tk
• roheline sibul, till, petersell
• Noh, soola ja pipraga muidugi
Tatar keedetud kahe katla keema kolm muna (mäletan, ainult kolm, neljanda vajame!) Kell plaadi, kuid vahepeal on kõik keedetud, hakkimiseks kanarinda täitematerjaliks.
Sibul praetud pannil, lisa see täidis, siis seal, liha, kalla keedetud tatar ja üritab sõita, et asi vasakule toores muna.
Haki keedetud munad ürtidega (see täidetakse)
Noh, tehniline küsimus. Tatar-kanahakklihast wrap lehestik, saata pan ja panna ahjus 190 kraadi juures umbes 45 minutit. Laual serveeritakse koos kerge salat ja fraas:
- Tatar, proua!