Paar tilka seda toodet saab muuta tassi toiduks jumalate, justkui annust suurendada - tarbijad, tõenäoliselt alustada sülitamine - see ilmub maitse... soolane imalmagus, laiendades siseküljed podtuhshey särg.
***
Mis sa arvad sellest?
Temast, ja kohutav kala kaste, mitmekülgne ja polyonymous. Tai ta varjab nime all nampla, Vietnam on nyokmam, Myanmar - nganpayi.
Loetleda kõik nimed ei ole mõtet, sest toode on peaaegu alati saab olema üks ja sama, väikeste Variatsioonid maitsta: vedelik kuldsest tumepruuni värvi, millel on tugev kahtlane lõhn ja avaldas soolane maitse.
See on valmistatud millega kala soolaga kastid: käärimiskontrollil ajal toodab vedelikku, mis muutub kaste.
Kui teil on Aasias, tead - lõhn kala kaste sõna otseses mõttes sööb iga punkt toitlustamine (kui see ei tohi olla ainuüksi Euroopa roogasid). Ja kala kaste... tegelikult, vaatamata oma mitte väga üllas päritolu - üllatavalt maitsev kraam.
Peaasi - et oleks võimalik valida ja kasutada seda korralikult.
Niisiis, kuidas valida?
Esimene märk - hinnaga, jah. Hea kala kaste, samuti soja, ei saa olla odav, isegi kui arvestada, et selle tootmiseks kasutatakse sageli anšoovised (ja see on kallis tooraine).
Teine omadus - kompositsioonist.
Sarnaselt soja, palju koostisosi ei saa. Anšoovis ekstrakt, sool, suhkur - kõik. Või kala, vesi, sool, suhkur - siin kirjutada (tõlkida).
Kolmas funktsioon on ustav: pilk valgu kogus, kui see enam - seda parem.
Start tants klassikaline 7,5 grammi valku 100 grammi kastmega.
Ja kuidas kasutada kaste?
Saate lisada asemel soola on peaaegu kõikjal, kuid õrnalt, olles ettevaatlik, et mitte liialdada. Ja nii - kala kastmega kõlab väga orgaaniline ja supid ja salatid, kala roogasid - eriti ja isegi kui "makalovo".
Üks viise, kuidas Vietnami kala kastmes söömine - segada laimimahl, lisada hakitud tšilli pipar, ja pane toote enne saatmist suhu.
Head isu!