Meriahven esmakordselt oli võimalus proovida lapsena. Jalta. See on ausalt ei tea siiani, kas need olid püütud ahven Musta mere või mõnest õnne, kuid meil on ülejäänud "metslased" külastajate nad on muutunud "pearoog õhtusöök."
Müüdud juba praetud ahven supermarketis iseteenindusega. Isegi pärast küpsetamist, nad olid punane, et ma üsna väike, üllatas.
Ehk söönud pingile kaubanduskeskuses on meriahven oli kõige maitsev roog (va puu- hästi ja lihapallid ühes Jalta linna kohvikud). Paraku Kohviku nimi, samuti nime karbonaadid, ei mäleta. Mällu söövitatud ainult, et see oli terrassil või hoone katusele, et on - on täielikult avatud kõigile tuuled ja varblast lendas tihti süüa toidu jäänuseid.
Ahven leian maitsev ikka. Ja ausalt ma ei mõista neid, kes väidavad, - nad ütlevad, see on väga kondine kala. Luud ei ole nii palju, ja et valmistada - vaid kaks ja kaks.
Proovime?
Bass vürtsikas ingveri kastmega - see veesh!
Lihtne teha. võtta:
• karkass ahven
• ingver
• chili
• kuiva valget veini
• pruunsuhkru
• kanapuljong
• sojakaste
• tärklist
• õli, sool ja maitseained.
Kui teil on püütud kala nülitud ja sisikonnast
Siis teha kärpeid seda (parem propechetsya) slaysiruem ingver, levitada seda rümp, puista õhuke rõngaste tšillipipra. Soola maitse.
Kõik see ikibanu kasutusele küpsetusvormi, lisada kuiva valget veini Kuumuta ahi 180 kraadi ja sinna minna 15-20 minutit.
Kuigi Lõpe ahju ahven, teha ise kaste.
Prae peeneks hakitud ingverit ning seejärel natuke karamelizuem seda lusikaga pruuni suhkrut. Lisa pannile veidi kanapuljong ja keeda üle kõrge kuumuse kolm kuni neli minutit (kaste peaks olema helepruun). Tihendav tärklist heleduse valada sojakastet maitse.
Ma ei anna kaalu paigutus, sest ma teha kõike, mida silm.
PS. Pärast küpsetamist rõngad chili on parem eemaldada (põletada need halvad!)
Head isu!