Seda üllatab mind Aasias - nad on maitsev riis. Muidugi, palju (palju) sõltub sordist ja kasvutingimustest. Noh, kasvatamisel kultuuri. Ikka, aasialased tõsta oma ole esimene sada aastat, sest nende kogemus on suurem (ja sordid valitud) väga hea.
******
Mis kultuuri riisikasvatusmeetodid meie riigis, Venemaal, kõik raskemaks. Mitte nii kaua tema lugu ja valiku viidi läbi, võttes arvesse sortide vastupidavus, mitte nende maitse.
Ükskõik kiitust Krasnodar ja meie teiste klassid, aga... See ei ole nii. Ma väitis ta väidavad. Ma tean, et paljud väga patriootlik mul proovida süüa, kuid mida teha.
Enamik riisi, mis on kasvanud meie riigis, sobib ainult toiduvalmistamiseks meierei pudrud, pudingud ja riisi Kübar. Cook kodumaiste Round riisi garneering - see on aerobaatikagrupp.
Aga... me julgeme?
Esimene asi, mida teha - väga hoolikalt ja samal ajal hoolikalt pesta riis. Kuulnud (või lugeda), et Jaapani pesu riisi seitsme vetes.
Niisiis, seitsmes vetes tärkliserikkad Round riisi - vähe. Sa pead pesta kuni vesi jookseb selge.
Siis paljud tema ligunenud tund. Tärklise riisi alles, paistes ja täideti kõik praod.
Sel ajal ta ei tee parem pärast pesemist riisi dumpinguhinnaga rätik ja kuiv ...
Ja siis võtta pan või kastrulis paks põhja ja pane see ahju. Vala paar supilusikatäit taimeõli ja kui see soojendati, läks tagasi pruuni pesti meie ringis riis. Fry kuldpruuniks, nagu mõned soovitavad, ei ole vajalik. Fry sel juhul on vaja kuni meeldivat lõhna prizharennogo riisi ja poolläbipaistvad riisiterade ise.
Praetud? Valage vesi põhineb kahe portsjoni riisi kolmest osast veest. See tähendab, et kaks tassi riisi - kolm tassi vett. Ootame nagu keeb, kaas peale ja küpseta seitse kuni kaheksa minutit. Kümme - juba palju
Keedetud? Ilma kaane avamist, eemaldada soojust, Kuta pan vana rätik ja jätke see igatsema kümme minutit.
Lisandit valmis, Head isu!
PS. Ma tean, ma nüüd küsida - kui soola? Niisiis, sool on plaadil. Noh, või serveeritakse roogasid et teravus ja soolsus saab korrigeerida maitsetu riisi. Kui lisate soola ajal riis seekord, muutub kleepuvaks.