Oh, nad teadsid kõik glamuurne Vene gurmaanid, mida tõeliselt vilets jagama seda ei peatatud laulu odes... See, ma kardan, oleks lapsed durstvenno.
Alustuseks - ma ütlen nii, mis oli tunnistajaks selle suve odav kohvikus. Paar glamuuri tüüp - ja ei saa neist tüdruk, kes on poiss, valis toitu.
- Võib-olla võtta segapuder? - kas (a) üks (üks)
- Oh, lihtsalt ei ole seda nischebrodstva. Neil on ka gazpacho!
See hash et gazpacho hetkeks, vaid supid. Just külma valgust suvel supid. Ma saan aru, kui keegi ei meeldi, hash, keegi ei meeldi, gazpacho tõttu maitse. Mitte nagu mõned toitu, sest see pole maitsev - OK.
Aga siin on "Fu, nischebrodstvo"... väga hästi iseloomustab tase põhja, mis jõuavad üksikisikud.
Mis sibulasupp, muide, sarnane lugu.
"Royal sibulasupp" - nii nimetas seda sööki ühes maakonna restoranides. Just pealkirja all ja hind (mis on selgelt välja skaala kõik mõistlikud piirid) restoranipidajate suures kirjas legend, et see supp leiutatud kuningas Louis (sorry, ei mäleta, mis), segades ja kuumuta sibul, juust ja šampanjat. See tähendab, et kui korraks.
Ma ei ütle, et entusiastlikud seda suppi. Mitte öelda, et ta ei meeldi. Minu jaoks on see lihtsalt supp, milles ei ole midagi tasumata.
Aga kurat, ma nägin, kui palju neid, mis ei meeldi supp, kuid nad sõid (sõna otseses mõttes lämbumine), sest ta - on Prantsusmaa, sest see on - delikatess... Ma ei tea, kas nad olid tuntud legend kuningas või piisavalt, mida supp Prantsuse ...
Tegelikult alguse sibulasupp kõige, et ei on proletaarne. Noh, või töötajate ja talupojad. Pigem talupoeg. Või äkki Legioonalainen?
Sibulasupp toidetud leegionäride Vana-Rooma, sest see on odav, rõõmsameelne ja kasulik sajandeid hiljem, nad olid katkenud talupojad jällegi, sest see on odav - ja vasta. Pariisis oli valmistatud kõikjal, kuid armastas - valdkonnas "Le al» (Les Halles), kuulus "Belly of Paris".
Siis supp on saanud delikatess. See juhtub. Ja nüüd, see on valitud glamuuri.
Aga kui olete õppinud teksti ja tahan proovida sibulasupp, ei, sest see on moes, kuid kuna see on huvitav (ja isegi palju maitsvaid), siin on retsept:
Kaheksa grammi sibul kuubikuteks lõigatud ja pruunistatud madalal kuumusel kolmkümmend minutit võis. Õlid võib võtta viiskümmend grammi. Kui sibul muutub pehmeks pruun, lisada supilusikatäis jahu ja jätkuvalt pruunista veel viis minutit.
Nüüd umbes liiter vedelikku (700 ml) valati pannile ja annavad keema. Miks ma kirjutan vedeliku? Kuna see võib kasutada vee, saate - puljong. Ja siis on lubatud. Puljong, muidugi, on palju maitsvam.
Teine pool (isegi 700-800 ml) valatakse pannile, saata sisu pannile ja keeda minutit kolmkümmend lõpus päevalill, magustatud ja pipraga ning - kui sa oled nii rikas - lisades milliliitrit kuiva valget veini kakssada. Nr veini - mitte lisada. Kui lisada - keetmist veel kakskümmend minutit.
Ajal küpsetusaeg natuke hõõruda kõva juustu ja kuivatatud ahjus, grill, röster - kõikjal - saiaviilu.
Viimase lihvi - supp valatakse osad potti panna peal viilud kuivatatud leib, puista juust ja saata küpseta 5-10 minutit.
Head isu!