Retsept omatehtud ketšup talveks
Koostis:
- 5 kg tomateid
- 150 c. suhkur
- 2 spl. l. sool
- 10 tk. sibulad
- 150 ml äädikat 6%
- 1,5 tundi. l. punase paprika
- hunnik värsket basiilikut
Ettevalmistus:
1. Sibul koorida ja süüa keevas vees pehmeks, kuid mitte tenderize.
2. Tomatite Pese ja lõika viiludeks.
3. Bow kaudu kübar panema vee kastrulis või sügava
eriline pan toiduvalmistamiseks moosi või salateid.
4. Lisa tomatid sibul.
5. Pane pannile madalal kuumusel pärast keema ja keedetakse 1,5 tundi regulaarselt agitatsioon.
6. Basiilik lehed murda ja tükelda peeneks.
7. Kaal tomati Lisa basiilik, sool, suhkur ja jahvatatud pipraga.
8. Ketšup Keeda 10 minutit.
9. Tomatite purustatud lehe segisti püree.
10. Ketsup keedetakse veel 10 minutit.
11. Pühi ketšup läbi sõela, et moodustada monotoonne ja täiendatakse äädikat.
12. Ketšup küpseta veel 10 minutit.
13. Vala valmis ketšup steriliseeritud pudelitesse või purkidesse ja kork.
Pärast jahutamist purgid enne säilitamist jahedas kohas.
Naudi!
palju huvitavaidsiin
Täname Huskies jaliikmelisusKõik parimad!