Väga maitsev! On võimalik on kuum tassile garneering või külma suupiste. Proovi ise!
Koostis:
2-3 rümba värske makrell
1 suur porgand
1 h. l. sool
1 h. l. jahvatatud musta pipart
2 sibulat
3 spl. l. hea tomatipastat
5 Art. l. taimeõli
5 herned piment
1 tk. nelgid
1 h. l. sidrunikoor
Ettevalmistus:
1. Makrell gut, eemaldage uimede ja saba, loputa.
Lõigatud kala portsjoniteks tükki.
2. Koorige sibulad ja porgandid.
Lõika sibul kuubikuteks, mitte väga väike. Porgand rest. Parem suur.
3. Spasserovat sibula ja porgandi taimeõlis kuldpruuniks, aeg-ajalt segades.
4. Kala koos soola ja maitsesta pipraga ja segatakse.
5. Viilud porgand makrell panna (ei pea lisama vett) sibul, katta kinni ja lasta igatsema madalal kuumusel 10 minutit.
6. Sisu pannile lisada tomatipasta, vala veidi vett.
7. Palvel panna pipar magus hernes, loorberileht ja nelk. Dosolit kaste maitse.
8. Väga õrnalt segada kõike, kaas ja keeda 15-20 minutit väga madalal kuumusel.
9. Jäta makrell katte all, pärast väljalülitamist tulekahju.
Maitsev ja vürtsikas makrell, hautatud sibul ja porgand, valmis!
Serveeri keedetud riisi või kartulite garneering. Või külm.
Muide, külm makrell tomatikastmes on väga sarnane kala purk.
Head isu!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!