Ma kasutasin mõelda, et koor koor on piisavalt segada tavaline hapukoor suhkruga. Aga see kreem alati toodab vedelat ja sobib ainult impregnatsiooni kooki.
Kuigi ma ei poprobyvala külastavad tema sõber koju maitsev kook hapukoor ja küsis retseptik.
See koor on muutunud taeva kingitus minu jaoks. Kreemi saadud on alati paks ilma paksendajad, ja maitse oma magus ja õrn natuke hapu. See hapukoort on väga hästi sobivad täite- ja kaunistus koogid ja magustoidud.
Valmistage koorest hapukoort lihtne, kuid see osutus tõesti maitsev koor on vaja kaaluda kolm tingimust:
- Hapukoor peab olema värske säilivusaeg ja kvaliteet (hapukoor ravim ei sobi).
- Hapukoor on vaja võtta kõrgeima rasvasisaldus, mis leiavad poest (ideaalne kodu või koor kaupluses m.d.zh. mitte vähem kui 25% rasva)
- Cream kindlasti vaja chill enne keetmist ja kasutamist jahutusega kujul ainult.
Ettevalmistus.
Kõigepealt pead tegema loodinööri alates hapukoor.
Selleks võtab koor ja levitada seda marli wrap ja peatatud üle kausi nii, et see ei puuduta nõu põhja ja seerumi.
Oluline on võtta veidi rohkem hapu, sest seerumi jätan umbes 20% massist.
Mul on 900 gr. koor on veidi rohkem kui 700 grammi. väljundi ja peaaegu klaasi seerumit.
Koristamist kreemi sellisena nagu ta on külmkapis ei ole väiksem kui 4 tundi. Aga kui teil on vaja paksemat kreemi, see on kõige parem eemaldada öösel (saate päeval).
Oluline on hoida koor külmkappi üldse korda, nii et see ei hapupiima või rikutud.
Enne kokkupanemist kook Me saame koor välja külmik, muudame kaussi ja peksid mikseriga kuni paks ja järk-järgult lisada koor tuhksuhkruga.
Ma võtan tuhksuhkur, mitte suhkrut. 500 gr. Valmis koor 100g. pulber.
- Powder ma enne suhkru kohviveski või saate osta valmis poest.
- Tiheduse, lisan kreemi või kui mitte, siis võite lisada paksendaja.
Oluline on mitte katkestada koor, kui ta ainult hakkab paksenema kohe vaja stop peksmine.
Koor koor on valmis!
Suurepärane kreem panna ja kaunistada kook ja kõik magustoit.
Kreemi võib lisada kakao ja saada šokolaadi kreem ja marjad, puuviljad, moos! Saate improviseerida, kui soovite.
Head isu!
Kui sulle meeldib artikkel, siis pane oma sõrme üles ja registreerida minu RSS feed.
Minu muud esemed, võite leida SIIN.