make koor kodus Reeglid on lihtsad! Vajavad ainult piima ja võid. Cream, keedetud sel viisil, sobivad suurepäraselt valmistamiseks kreemikook või magustoit.
Omatehtud kreemi saab valmistada erinevate rasvasisaldus. Ma valmistada koor rasvasisaldusega 40%.
koor 40 % rasva
koostisosade
200 ml. - Piim 2%
180 grammi - Või 82%
Sõltuvalt sellest, mida suhe piima ja võid võtate, saate reguleerida rasvasisalduse koor.
Kui te kasutate õli rasvasisaldus 72%, siis tuleb võtta suhe 1: 1 piimaga.
Kombineeri piima ja võid ja kuumutati keemiseni ei ole vajalik. Sega aeg-ajalt, on vaja täiesti sulatada võid. Ma soojendada mikrolaineahjus, siis saab soojendas pannil pliidi, vaid võtta pot suure alt, Peaasi, et piim ei ole põlenud.
Kuum piim Sulata kaussi ja vala sebima saumikseirga.
Asetage seda põhja. Beat perioodiliselt tõsta.
Selleks ajaks võib kuluda kuskil 3 kuni 8 minutit, olenevalt sellest, kumb võim teil on segisti. Ta võttis mind 3 minutit.
Piim ja või tuleb täielikult segada ja saada homogeenne, valge.
Vala puhas, kuiv jar.
Katke kaanega.
Ma katta kaanega, milles tegin augu vältimiseks läheb kondenseerumise kaas.
Eemalda koor külmkapis täielikult jahtuda vähemalt 6 tundi.
Jahutatud koor saab klopsima ja valmistada neid ette koor.
Kui Jõuame koor välja külmik, top on moodustatud ei ole suur rasvakiht. Sega saada homogeenne kreem
Vala need puhta kuiva, jahutatud kaussi.
Ja alustada peksmine mitte-kiirsegistiga.
Kui pinnal kreemi hakkab vormi vahu järkjärguliselt maksimaalse rpm mikseri.
Vahukoor kiiresti, nii hoolikalt ei re rütm ja seejärel naasta õli.
Nad hoiavad hästi oma kuju ja sobivad suurepäraselt valmistamiseks kreemi kihis.
kuid piisavalt pehme ja anda väike äralõikena piima, nii et kaunistada kooke, ma arvan, et nad ei sobi. Samuti saab süüa väga maitsev omatehtud jäätis.
Soovin teile head isu ja hea tuju!
Minu teine retseptid
Telli minu RSS feedLihtsalt maitsev kiiresti
Kirjutada kommentaare, jaga sõpradega ja ärge unustage panna huskysid 👍 - see inspireerib 😊