Külm supp, friedge, peedisupp - palju nimesid, kuid sisuliselt on. Suvel on kõige levinum supp Lätis. Tavapäraselt on see roog on keedetud ilma liha, kuid minu pere armastus kanalihaNii et ma ettepaneku veidi muudetud retsept.
Suurepärane suvel köögiviljade tassi, vend Vene okroshka, On hädavajalik kuuma ilmaga. Näiteks Leedus, see supp serveeritakse keedetud või kergelt röstitud kartulid. Seekord ma meelde naljakas lugu.
Mu abikaasa ütles mulle, et ta esimest korda proovisin külma suppi, see oli Leedu linna Joniškis. Nad sõitsid bussiga Klaipeda asendada meeskonna ja lõpetas süüa juures teeäärses kohvikus. Niisiis, kui nad tõid punapeedi ja podzharennny kartulidta küsis maisMis kelner oli väga üllatunud. Kuna leedulased kasutanud seda sel kartuli supp, leib, kuid siiski tõi.
KOOSTISOSAD
800 g keedetud peedi
500 g keedetud liha
500 g värske kurk
100 g salatit
1.5 l keefiri
1,5 liitrit keeva veega
maitsetaimi (till, petersell, koriander)
Hot keedukartul esitamisel
VIDEO Retseptid
Retsept külma suppi keefiri
Peet võib rest või ribadeks lõigatud, puista sidrunimahl nii et see ei kaota oma värvi.
Ma kokk suppi potti 5 liitrine 4 inimest.
Pange peet pannil ja vala keeva veega kuni 1,5 liitrit, värvus ja maitse supi oli rohkem küllastunud, soolasegu ja lastakse jahtuda.
Võite teha erinevaid võimalus. Riivitud peet lisada 1-2 spl äädikas või sidrunimahl, suhkur, sool. Vala külm vesi nii, et see hõlmas peet ja jäta kaks tundi marineerida. Seejärel valage külma veega soovitud mahuni.
ribadeks lõigatud muid tooteid.
Samuti tükelda rohelised ja liha.
Vala jogurt pannile suunata kurgid, liha ja aedvilju.
Supp välja paks. Kui sulle ei meeldi see, vähendada toodete arvu.
Dosolit supp oma maitse järgi.
Nr happe ei tohi lisada.
Saada suppi külmkapis paar tundi.
Soovin teile Head isu!
Üksikasjad ja nüansse valmistamiseks vt videoklipp.
Kui teile meeldib retsept, tõstke sõrm üles ja jaga sõpradega sotsiaalseid võrgustikke.