Cooking pelmeenid ja ravioolid ajal minu lapsepõlves, seda peeti perekonna siseasi. Vanaema keedetud tainas ja täidis ning on vormitud kogu perele. Mulle meeldis see, et see oli lõbus, naljakas, kõik jahu ja palju pelmeenid (või ravioolid). Kulus pool päeva, tehes palju koos reservi sügavkülma. Lõpus vormimise olid ootan, kui nad on juba keedetud.
Nüüd ma olen valmistades neid juba minu lapsed ja abikaasa. Jah, lihtne ja kiire roog ei sea. On ilmne, et need, kes on liiga laisk, et veeta aega süüa, et rahuldada enda ja lähedastega need maitsvad pelmeenid täidisega, ja võib-olla isegi kaks. Eriti need pelmeenid sobivad taimetoitlastele ja paastu. Aga isegi lihasööjad saavad. Noh, kes te arvate, keeldub Pelmeenid kartulid ja seened? Ja mida rohkem neid parem.
VIDEO Retseptid
Pelmeenid Kahe täidisega
Pane kartulid gaasi. Keevale veele lisatakse teelusikatäis soola. See samm võib teha igal ajal sobib teile, see on lihtsalt üks valikutest. Sulgege kaas ja küpseta kuni pakkumise.
Täitematerjaliks kartuli ja seened
Peeneks hakkida sibul, pane pannile kuuma õli ja praadida.
Väiksemad lõigatud külmutatud seened. Peeneks hakitud seened on parem imendub organismi ja lihtsalt rohkem harmooniline välimus kartul täitematerjaliks.
Kui kasutate kuivatatud, leotada paar tundi. Värske lihtsalt praadida.
Pane seened sibul juba läbipaistev.
Minu puhul, seened on valmis, et nad lihtsalt vaja sulatada ja soojendada. Soola, pipart maitse, kui soovitakse.
Jäta 300 ml kartuli Keetmine ja ülejäänud visata.
Pane kartulid kaussi valmistamiseks täidis.
Jahvatada see tolkushkoy püree. Iga kogenud koduperenaine ütlen teile, et ainult kuuma kartuli siis puder ilma tükid.
Lisa seened ja sibul on hakitud kartulid.
Kõik segatakse ja maitse soola. suhe seened ja kartulid saab muuta oma äranägemise järgi.
Täidis kartuleid valmis!
keedutaigna
Tagasi pan kartuli puljong, lisada umbes pool tl soola ja taimeõli. Luba gaasi. Valada 3-4 spl jahu, segades kogu aeg.
Aetakse tihe riigi ja välja gaasi.
Jahu, pruulitud potti panna ülejäänud jahu ja segage tainast.
Sõtku ühtlaseks. Tainas peaks saada sile, isegi, ei jääda käed.
Asetage valmis tainas tagasi kaussi, sulgege toidukilega ja jäta pooleks tunniks.
Täitematerjaliks kõrvits
Peeneks hakkida sibul ja kõrvits väikesteks kuubikuteks (kõrvits rest).
Prae sibul pannil kuumas õlis, kuni poolläbipaistev.
Grind küüslaugu ja praadida sibul.
Siin on panema kõrvits ja praadida kõik koos üle keskmise soojuse.
Maitsesta soola ja pipraga. Maitseained enam lisada küüslauk ja piisavalt roheline.
Jäta hautis 10 minutit kaanega suletud minimaalne soojust.
Lõika rohelised ja lisada see kõrvitsa 3 minutit kuni keedetud.
Segage 2-3 minutit soojeneda.
Täidis kõrvits on valmis!
Pelmeenid kõrvits ja kartul
Rullige taigen keskelt servade.
Perioodiliselt tõstke taigen, flip, podpylyat jahu.
Paksus tainas 1-2 millimeetrit.
Kui seda on raske lahti rullida kogu tükk, jagatud 2 osaks ja rulli iga eraldi.
Cut viiludeks lehe klaasist või erilise kujuga.
Soovi korral eemaldada partii sügavkülma järgnevaks keetmine.
- Keeda pooled ja ettenägematud õrnalt segada keeva veega.
- Kui vesi hakkas keema, vähenda kuumust.
- Saada pelmeenid aega tekkima, ja küpseta veel 3 minutit.
- Hoolikalt saada valmis pelmeenid.
Lisa veidi õli või võid.
Sule ja raputada tassi plaat.
Serveerida hapukoore või majoneesi, ja kui post, siis praetud sibul.
Soovin teile Head isu!
Koostis:
Kui teile meeldis retsepti kodus pelmeenid Kahe täidisega, pane Like, kirjuta oma arvamus kommentaare ja jagada retsepti oma sõpradega sotsiaalsete võrgustike.
Kasulik retseptid Zen kodus:
Isevalmistatud majoneesilma lisanditeta
Maitsvad kodujuust
omatehtud sink