Viimastel aastatel toodete kvaliteeti oluliselt muutunud, kaubanduskeskused kümneid tootjad pakuvad oma tooteid, mõnikord murettekitav või hind või välimuse või koostisosi. Üsna raske aru saada.
Ma lahendada probleeme mõnede toodete vanamoodne viis. Miks osta poevargused kahtlustatava kastmed, kas saate kokk suurepärane omatehtud ketšup oma maitse ja varuma neid talveks. Asi on tuttav, näiteks majonees Ma ei osta poest 10 aastat.
Kodune ketšup - samm-sammult retsept
Retsept on väga lihtne, põhilised koostisosad - värske köögivili, Maitseained - kuivatati maapinnale.
Tomatid, eemalda südamik ja tükelda jämedalt.
Samuti hakkida sibul jämedalt.
Murra tomatid pannil ja keera minimaalse soojuse (kui mahla ei rõhutatud, lisada veidi vett alt).
kui tomatid andis mahl, lisada sibul ja reguleerida kütte massile natuke pulbitsev.
Hauta 1,5-2 tundi.
Lisa sool, suhkur ja maitsestamine (Va nelk) ja sega kõik blenderisse või valmistamiseks.
Kui soovite väga poevaras variant, filtreeritakse läbi sõela.
Tagasi pliidi ja keedeti ketšupiga soovitud paksuseni, on see siiski umbes 1,5 tundi.
Lisa äädikas, segatakse ja valatakse kaste steriliseeritud purkidesse.
Sule kaas, omakorda katma midagi sooja ja lastakse jahtuda.
KOOSTISOSAD
5 kg tomateid
sibulat 1 kg
suhkrut 300 g
70-80 g soola
kaneeli 1 h. l.
Carnation 1 h. l.
Must pipar 1 h. l.
paprika 1 h. l.
50 ml äädikat
Soovin teile Head isu!
Üksikasjad ja nüansse valmistamiseks vt videoklipp.
VIDEO Retseptid
Kui teile meeldis retsept omatehtud ketšup, pane Like, kirjuta oma arvamus kommentaare ja jagada retsepti oma sõpradega sotsiaalsete võrgustike. Ehk olete oma toiduvalmistamise huvitav võimalus, tuleb kindlasti kirjutada. Oleksin väga huvitatud lugemine.