Ahjus 175 ° C kraadi ja valmistab küpsetusvormi.
Keeks puuviljade koor
Jagage munavalget ja munakollased kohta.
Sega jahu maisitärklis, küpsetuspulber, kardemon ja söögisoodat.
karamell:
- Sulata 50 g suhkrut küllastunud karamellvärvus.
- Kui suhkur on omandanud soovitud värvi täpselt valada 100 g keeva veega. Soe karamelli kolmkümmend sekundit ja lülitage soojust.
Küpsisetainas:
- Munavalget koos näputäis soola piits kohev vaht.
- Sisestage suhkru ja peksid kuni stabiilse kaalu.
- Sama mikser munakollased ja lisada neile suhkrut ja vaniljesuhkur.
- Lisa taimeõli, karamell, kuivained besee.
- Pane tainas vormi.
küpsetamine:
- küpsetamine režiimi üles ja alla küpsetusaeg umbes 35 minutit.
Pane kook ahju ja kohe vähendada temperatuuri kuni 160 ° C kraadi.
- Esimesed 20 minutit, ahjus ei saa avada, siis testiti keemiline biskviit varras.
- Lülita soojust ahi ja jäta kook see veel 5 minutit.
- Seejärel teha väike pilu, ja oodake veel 5 minutit. Pärast seda, saate biskviit.
- Võtke kook vormist ja vasakule jahtuda.
- Pärast seda, murrab ta plastist wrap ja koht külmkapis 6-8 tundi.
Puu- kommid:
- Sulata suhkur rikaste karamelli värvi.
- Puu- või marja püree kuumutada kuuma riik.
- Kui suhkur on sulanud, kaasa võid.
- Kaasa vähemalt soojuse ja lisada puuviljapüreed.
- Seejärel hetke keema ja lülitada soojust.
Pohlamoosiga:
- Pohlakastmes segada suhkrut, tärklist ja sega hästi.
- Pane plaadile ja keemiseni ja keedetakse pool minutit.
- Jahutati moosi Vahetada torustiku kott ja pane külmkappi.
koor:
- Toorjuustu, koore, tuhksuhkur Beat ühtlaseks massiks.
- Siin lisame 130 g puu- karamelli.
- Sega kõik kokku ja koor valmis.
- Pane koor saia kotti ja pane külmkappi.
- Keeks saab lõigata 3 osast.
Krõbe kiht:
- Piimašokolaad, pralinee või pähklivõi ja purustatud vahvel raasuke.
- Kõik, mida pead segatakse hästi.
- See raasuke panna põhja leivaalus ja eemalda sügavkülma 15 minutit.
VIDEO Retseptid
Monteerimine kook:
- Esimese baasi krõbeda puru, kreem piiri.
- Top - mustikas umbes poole täitmine.
- Peal ligunenud biskviit.
- Ikka ja koor pohlakook täidis ja peal viimane biskviit.
- Kogu kujundusest oma valik.
- Eemalda kook külmkappi, las ta küllastunud.
- Ongi kõik!
Koostis keeks
Soovin teile Head isu!