Teemaroogade austajatele pakun lihtsa idee seakujuliseks uusaasta salatiks - 2019. aasta sümboliks. Tegelikult võib kompositsioon olla kõik, mis sulle meeldib ja maitseb. Peamine asi on maitsestada majoneesiga mahulise figuuri kujundamiseks ja varuda täiendavaid tooteid (keeduvorst + oliivid), et naljakat siga täpsustada.
Koostis:
Kanafilee - 350 g
Konserveeritud ananassid - 200 g
Konserveeritud mais - 100 g
Kõva juust - 100 g
Küüslauk - 1 hammas
Rohelised - 20 g
Majonees - 50 g
Keedetud vorst - 50 g
Oliivid - 1 tk.
Sool, must pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
1. samm - seakujulise uusaasta salati valmistamiseks võtke loetletud toidud. Pealmise kihi alla saate hõlpsasti peita armastatud Olivieri, kasuka, Mimosa, krabipulkadega salati hellus, daamide või meeste kapriis - kõik, mis on majoneesiga maitsestatud. Minu retsept on salat kana, ananassi ja maisiga. Selles on palju magusust, mahlasust ja dieediga kana liha.
2. samm - keetke eelnevalt umbes pool tundi rinda soolaga maitsestatud keevas vees, kuhu viskame küüslaugu, värskete ürtide oksi aroomiks. Lase jahtuda ilma puljongist eemaldamata. Siis jääb liha pehme, niiskusega täidetud. Lõika või rebi külm filee väikesteks tükkideks.
3. samm - kuivatage ananassirõngad ja maisiterad kergelt. Lõika ananassid umbes ühesuurusteks kuubikuteks ja lisa koos maisiga kanale.
4. samm - segage majoneesi, jahvatatud kuuma pipraga ja vajadusel lisage veidi soola. Proovime.
5. samm - viskoosne mass rammutage ja asetage see tasasele plaadile. Me moodustame pikkuses pikliku tooriku, umbes nagu ovaalne. Ühe ääre (pea tulevase koha) teeme veidi madalamaks ja juba vastupidi.
6. samm - kolm õhukest kõvajuustu laastut ja puista toorik igast küljest. Pühkige "prügikast" minema ja pühkige plaat kuivaks.
7. samm - lõigake keedetud vorstist improviseeritud kõrvad, ninasõõrmetega koon (kokteilide jaoks vajutame õlgedega läbi aukude), oliividest - silmadest - lokkisaba.
Me panime koonu-nina majoneesitilgale, veidi kõrgemale - silmad. Taganeme paar sentimeetrit ülespoole ja paneme kõrvad vertikaalselt, kinnitage saba taga. Kaunistame uue aasta salati sea kujul ürtide, jõhvikatega. Enne serveerimist hoiame seda külmkapi riiulil 30 minutit. Häid pühi!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro