Soolatud novembris ja mais veel süüa imeline, nagu märjuke hiljuti - selline kaup, crunches ja väga maitsev. Ja palju selle raviomadused, võite kirjutada luuletus! Hapukapsas - ime! Ja probiootikumid ja prebiootikumide kaks ühes (kasulik acid bakterite teket sümbiootiline soolestiku mikrofloora ja kiudaineid neile toitu).
Koostis:
1. kapsas
2. porgandid
3. köömen
4. till
5. sool
Ettevalmistus.
Hakkimiseks kapsas, porgandid rest, avada pakendi köömnetega. Pank (tahes - kaheliitrilisse näiteks) tiheda laotatud kihti kapsas - 5 cm peal - porgandi kiht - 2 cm (ei saa), puistepreparaadi köömen. Ja nii täita kogu purk, kihiti.
Seejärel valage soolveega (1 liiter vett 1 tl soola, ning see võib olla 2 liitrit 1 lusikas ja kui on olemas retsept üldiselt kääritatud kapsas ilma soola juuretisest!) ja asetage avatud purgid kaussi soe koht kääritatud kaks päeva. Teisel päeval kapsas "sära" - on purustada tema sageli lasta kibedust.
Kui lõpeb kaks päeva, äravoolu soolveega, siis on võimalik, kuid ei ole soovitav lisada suhkrut (1 tl lusikas soola liitri soolvesi), kalla kapsas, sulge plastkatte ja kasutusele külmkapis. Oletame veel, et seal seista päevas - kaks - ja saate seda kasutada.
Soovi korral plaadi kapsas saab lisada jõhvikad, suhkur ja taimeõli, sibul... Head isu! Liitu meiega, sõbrad!