Tere, minu nimi on Oksana, tervitame kõiki oma kulinaarseid kanal! Siin ma avaldada retseptid lihtne, taskukohane ja maitsev sööki, kondiitritooted, salatid levinumaid tooteid... Oleksin rõõmus, kui keegi on huvitav ja kasulik. Loe, kommentaar, pane Huskies, ja tellida!
Täna avaldab üks mu lemmik retseptid soolatud makrelli. See on üks lihtsamaid viise soolamine, kuigi mitte kiire - 3 päeva ei pea ootama. Aga alati makrell vähesoolane ja väga maitsev.
Koostis toiduvalmistamiseks:
Makrell - 2 tk.
Salt - 2 spl. l.
Suhkur - 1/2 Art. l.
Loorberileht - 2-3 tk.
Segu pipar - maitsta
Pikim kogu protsessi cooking - valmistub pelamiidid. Kala peab olema puhas, eemaldage maitsetugevdajaid, siis kindlasti puhastada seestpoolt must film, katkestas pea ja saba ja lõikus kõht teha enne saba. Lestad ei pea seda puudutada, siis saab ainult lõigata kaks väikest fin asub pea aluse. Ja abiga köök pabersalvrätid või rätikud kustutataks rümba.
Eraldi kaussi valada sool, suhkur, jämedalt murenema loorberileht. Ja oma äranägemise järgi saab lisada mõned vürtsi kala, segu paprika, jahvatatud koriandrit. Kõik segatakse.
Made segu soolamine ühtlaselt puista abdomens pelamiidid, puista top vaja midagi ei - ainult sees!
Marineeritud makrell wrap tihe ... kilesse või fooliumi või vahatatud paber, pärgament, või regulaarselt kilekotti. Ja see, kuidas me eemaldada 3 päeva külmkapis või näiteks rõdul - talvel.
3 päeva lõigata ja süüa! Väga maitsev.