Tere! Täna, ma toiduvalmistamise Samsa pärmi tainas... Enamasti muidugi valmistamiseks samosas kasutada hapnemata kihilisest taignast. See tainas on lihtsam valmistada ja saada kõige Samsa "kihiline"! Aga tegelikult, mida saab kasutada täiesti ükskõik tainas, pahv isegi poest. Ma olen sel ajal mingil põhjusel otsustanud Samsa Hapendatud lehttaigna, võiks öelda - vahelduseks ...
Pane huskies, kirjutada kommentaare, registreeru! Kõik see on väga oluline, et autor, ja see on väga vajalik, et edendada kanal. Ma saan teid selle väga tänulik!
Et valmistada tainas võtta:
400 ml piima ja vee ligikaudu võrdsetes proportsioonides
Üks teelusikatäis kuivpärmi, suhkur ja sool
Ja kusagil 500 grammi jahu
Sest promazyvaniya test on vaja umbes 150 grammi võid
Täidise kasutamist:
Nael hakkliha
Sama kogus massi sibul
Roheliste - enamasti on see petersell või koriander
Köömen - see on minu jaoks kohustuslik vürtsi CAMCE
Sool, jahvatatud musta pipart
Et valmistada tainas kaussi vala sooja piima, vesi, lisades pärm, sool, suhkur ja segage.
Kohe lisada jahu ja mudima pehme ja isegi veidi klammerduvad käed test. Segage tainast panna soojas kohas kerkida!
Pärast 30-40 minutit, tulemas tainas leviku lauale, jagab selle mitmeks osaks (8-10) ...
... ja seejärel iga lõika pannkook jooksvalt - paksus siin ei loe. Ma rullima suurus plaadid, mis on vaja panna need koogid.
Nagu juba öeldud, võtame plaati (suur), pane see lahti rullida kook ja pehme hea määrdeõli.
Ja täpselt sama "korras" täita ülejäänud tainas. Eemalda kauss koos leiva sügavkülma, et õli podmerzli.
20 minutit hiljem plaati Jõuame külmikust, nihutada virna pelletid lauale ja pidurdamisel mahutisse, õhem soovitav. Lisaks püüame teha ristkülikukujulised. Roll läbi kiht samuti koogid, rasvad ja võiga.
Kaugemal pikk külg keerutama tainas rulli. Cut shaybochki - iga shaybochki on üks samosa! Seetõttu saab määrata suuruse tulevikus samosas.
Nüüd iga viilutatud tükk lamedamaks veidi ja lisada kuni sama plaat. Ja jälle panna sügavkülma ...
Sel ajal valmista täidis. Ma kasutan valmis hakkliha, kuigi see on õigem võtta hakkliha, kuid see on see, mida on... Lisada hakitud sibul, mis on lõigatud õhuke kvartalis \ heliseb. Võttes maht võrdne arv hakkliha ja sibul. See lisada ka hakitud peterselli, koriander. Ja nüüd umbes vürtsid - in Samsa lisatakse ainult musta pipart (ja soola). Aga ma alati lisada köömneid - vürtsi on otseselt siduvad, minu jaoks! Kõik see on segatud ja täitmine on valmis!
Kulus ilmselt umbes 20 minutit, võta välja plaat viilutatud shaybochki külmikust ja pöördeid alustada oma rullima ümmargune kook, samal ajal püüan mitte valada jahu, kui absoluutselt veidi. Lähis panna täidis ...
Mis moodustavad anda Sams otsustada ise - saate teha nelinurkne, ümmargune, kolmnurkne... Servades võivad olla zaschipyvat võite lihtsalt prügimäele neid. Seekord tegin kolmnurkse Samsa. Järgmisena muudame kõik pan, laid pärgament paberil, top Samsa määrib lahtiklopitud munaga ja puistatakse seesami või Chernushka (Nigella).
Küpseta ahjus pool tundi temperatuuril 180 kraadi.
Kui soovite retsepti, ärge unustage Like ja Subscribe. Toetus poster! Ahead leiad palju rohkem cool retseptid.