Tere! Täna ma valmistamiseks hautis kana... Ja minu arvates on kõige lihtne toiduvalmistamiseks hautis, nii et ma kirjutasin "laisk". Sa pead Tinker vaid lahtilõikamise kana, kuigi see meetod on midagi keeruline ja pikk, ei! Keskmiselt ühe kana, 2 kg, 3 poole liitriseid kanistreid saadud hautis.
Pane huskies, kirjutada kommentaare, registreeru! Kõik see on väga oluline, et autor, ja see on väga vajalik, et edendada kanal. Ma saan teid selle väga tänulik!
Et valmistada hautis on vaja:
Terve kana - mind seekord, kana, kaaluga 1,5 kg
Ja kaldal 0,5:
1 loorberileht
3-4 hernes piment
Tl soola
Kust alustada... Võtke kogu kana, kodu või pood - pole vahet. Aga muidugi kodumaise kanahautis maitse paremini... Ma pesta!
Siis lõigatakse tükkideks, mitte liiga väike. Püüan kasutada ainult filee hautis, luud on veel alles kõrgemasse segmenti tiivad 2 (kõige äärmine segment ma ei kasuta tiib). Kõik "närisid" luu tulistada toiduvalmistamiseks puljong.
Nüüd võtke puhas pangad võivad steriliseerida neid. Ma ei steriliseerida, vaid hoolikalt vala keeva veega. Iga purgi panna ühe loorberkirsipuu, nelkpipart mitut herned ja vala umbes 1 / 3-1 / 4 osa tl soola.
Nüüd iga purk, valada natuke keedetud vett, vaid 3 spl. l. Muidugi, vee asemel võite valada puljong, kuid see on tühine summa vedelik, mis ei mõjuta maitse soolaliha. Eriti kuna hautisega hakkab Herpautua mõne tunni, kogu vedelik on aurustunud.
Järgmine panna kana lõigatud pangad. Jõudes poole, valada kusagil mujal 1/3 tl soola.
Pärast pank olema täielikult täidetud liha, kalla jäänuseid soola. Ja nagu ma ütlesin, Üks purk kasutada 1 h. l. soola.
Täidetud purgid kamuflaaž mütsid (või fooliumi), ilma kruvimiseks, vaid kamuflaaž! Ja kindlasti pange need küpsetusplaadile või mis tahes kuju küpsetamiseks, sest purgid lekib mahla.
Ja mulle nõu! Allosas panni või hallitus vala veidi soola. Miks? Nagu ma ütlesin, purkide tühjendada mahla, ja see hakkab olema põlenud. See tähendab, et kogu korter on suitsu ja siis teine, ja riistad FIG otmoesh! Kui te valage sool, seda ei juhtu, ta neelab. Kui olete kunagi teinud kana soola, siis sa tead, mida ma mõtlen.
Nüüd saate lisada purgid ahju! Külmas !!! Temperatuur määrati esialgu 180 kraadi ja kui sisu keeb \ zaburlit vähenda temperatuuri 130 kraadi ja hõõguma jääda kuskil 3 tunni jooksul.
Siin, siis mis ma räägin! Pildil et sool on imendunud kõik mahla voolab purkide. Korteris ei ole põlemislõhn ja nõud pesta täiesti, lõualuu liikumist.
Pangad tihe keeratava korgiga, oodake, kuni täieliku jahtumist toatemperatuurini ja seejärel neid hoiti külmkapis või jahutada kelder \ keldris. Loodetavasti keegi tulevad mugav retsept minu hautis.
Kui soovite retsepti, ärge unustage Like ja Subscribe. Toetus poster! Ahead leiad palju rohkem cool retseptid.