Sweet kirss - väga maitsev ja kasulik Berry. Kuidas hoida seda talvel?
Kokk välja see on väga aromaatne moos! Kirjutage retsept.
Talv on suur rõõm, et avada see purk ja mõelda sooja päeva.
Et moosi kirsid saab kasutada nii valge ja punased marjad. Suhkru kogust sõltub magusus marjad ja juhindub oma maitse.
Jam kirsid kaevandis
Koostis:
1 kg marju kirsside
1 kg suhkrut
350 ml vett
0,5 tundi. l. vanilliin
mahla ühe sidruni
Ettevalmistus:
Loputage ja kuivatage kirsid.
Pannil paksu põhjaga valada vett, lisada suhkrut ja segamist, kuumutage keemiseni.
Seejärel eemaldage siirup ja veidi jahtuda.
Pane natuke soe siirup marjad ja jäta 2 tundi.
Pane pannile plaadile ja lase keema madalal kuumusel, segades perioodiliselt.
Keeda moosi kuni marjad muutuvad peaaegu läbipaistev.
Soovi korral valada mahl ühe sidruni ja lisage vanilje.
Pärast seda keedetakse moosi ja vala kuuma steriliseeritud purkidesse. Sule kaas, lase täielikult jahtuda ja alles siis eemaldage tagatisraha.
Jam kirsid, kivideta
Koostis:
1 kg maguskirsipuu
1 kg suhkrut
200 ml vett
Ettevalmistus:
Kirsid, pesu, keemiline ja eemaldada kõik luud.
Vala valmis puu kastrulis, vala suhkur ja puhkuse paar tundi.
Seejärel lisage vesi, sega ja keeda keema. Moos keema umbes 10 minutit, segades ja eemaldades vahu pinnale moodustatud.
Järgmiseks eemaldage tulelt ja täielikult jahtuda moos.
Külm moosi jälle panna tule ja lase keema. Korrake protseduuri 3 korda.
Valmis kuum moos valatakse kohe puhta purgid ja rulli.
Jam kirss "Orientatsioon koosolekul"
Koostis:
1 kg suhkrut
1 kg maguskirsipuu
4 spl. l. vesi
Ettevalmistus:
Kirsside eelnevalt pesta, kuivatada, valikuliselt eemaldada luu.
Vala puu- pannile ja katta suhkru, mille suurus varieerub sõltuvalt magusus marjad.
Vala vesi ja pane pannile madalal kuumusel.
Tooge moos keema, eemaldades vaht.
Keedetakse 5-7 minutit ja kohe valatakse moosi steriliseeritud purkidesse ja kaaned korgile.
See moos on väga meeldiv ja kasulik kirss langeb alla minimaalse termotöötlust.
Üks miinus - teil on vaja salvestada seda külmkapis.
Naudi tee ja edukas toorikud!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!