Tere, minu nimi on Oksana, ja tervitan kõiki, kes vaatas minu cooking kanal. Siin ma avaldada kõige lihtsas ja arusaadavas retseptid küpsetamine, salatid, suupisted - see on, mida ma süüa minu pere. Loe, kommentaar, pane Huskies, siis ma olen väga rõõmus, et uutele tellijatele !!!
Täna me belyashi! Ma arvan, et paljud inimesed armastavad pagariäri. Täna belyashi küpseta keefiri test - see on palju kiirem ja lihtsam kui pärmiga. Ja maitsev, mitte vähem pärmi! Võtke retsepti märge!
Koostis toiduvalmistamiseks:
Tainas:
Keefir, mis tahes rasvasisaldus - 300 ml
Hapukoor - 2 spl. l.
Kanamuna - 1 tk.
Taimeõli - 3-4 spl. l.
Suhkur - 1 spl. l.
Sool - 1 tund. l.
Soda - 1/2 tundi. l.
Jahu - umbes 550 g
Täidise:
Veisehakkliha - 500 grammi
Sibul (suur) - 1 tk.
Sool, jahvatatud musta pipart - maitse järgi
Et valmistada tainas kaussi valada jogurt on parem muidugi, et see oli soe, murda muna, lisa sool, suhkur, hapukoor ja vala kusagil 2 spl. l. taimeõli. Kõik see erutus toimub lihtsalt pistik (sebima).
Ma sõeluma jahu eraldi kausis esimene ja ainult siis on sageli lisatud tainas. Esiteks lisan ainult pool summast jahu, ja see on sel hetkel put sooda. Kõik hästi sõtkutud.
Siis mul on sageli lisada ülejäänud jahu. Tainas ei ole väärt palju "skoor" jahu, igal juhul on see natuke kleepuv. See on parem lisada veidi taimeõli. Lisa lusikatäis - segatud, siis teise lusikatäie. Viimases tulemusena tainas ei ole nii kleepuv. Kustutades kaussi koos tainas puuvillane rätik, ja liikuda edasi valmistamisel täidis.
Ma kasutan segatud hakkliha (sealiha, veiseliha), seda võimalust ma nagu parimad, kuid keegi saab kasutada ainult veiseliha või veiseliha nagu kana - see on maitse asi. Valmiskujul täitematerjaliks add peeneks hakitud sibul. Ainult eelnevalt Ma eelistan praadida sibulaga väike kogus taimeõli, või... Nagu seekord esimese Voltisin seda eraldi kaussi, lisada paar pressida soola veidi musta pipart ja röövib tema käed kujul mahla. Ja siis lisan täitematerjaliks. Siis jälle, soola ja pipart maitse, segage. Sest mahlakus lisada veidi külma veega.
Astume valmistamisel Tat ise. Jaga taigen tükkideks, kaaluga 60-70 g, ümardatakse neid ja leviku tööpinnale, kergelt määritud taimeõli.
Lisaks kätt iga koogitükki puder, pane keskele liha täitematerjaliks - kuskil 45-50 gramm ...
... vali servad ja tihedalt zaschipyvaem. Ma eelistan teha belyashi on suletud, kui soovite belyashi auk - siis jätke väike auk keskel. Siis iga belyashi veidi lamedamaks.
Fry belyashi kuumas õlis hästi (I valada õli pannile ühe sõrme) väike tulekahju, mille kaks külge, et moodustada ilus kuldpruun. Belyashi valmis, Head isu!