Eile oli lihaturu ja ostetud just selline Nami...
Kui keegi ei saa aru - see on sealiha kõhukelme! Ja see võib teha käesoleva kõhukelme? Kindlasti rulli!!! See valmistati sea kõhukelme on kõige maitsvamad Meat Loaf! Ja valmistub rulli väga kiiresti.
Esiteks, kõhukelme (mõõtmetega ligikaudu 30 20 cm) valmistamiseks rullid vaja hea pesta, koorida ja puhas reostuse noaga või traatharjaga käepide. Siis märg köök paberrätikud, ja kui sa ostsid kõhukelme, paksusega mitte üle 3 cm, siis võib juba hõõrutakse soola ja vürtse. Aga kui see on püütud kõhukelme "rasva"... nagu minu puhul, mille paksus on üle 6 cm, on vaja võtta nuga ja ettevaatlikult lõigatud piki kõhukelme raamatuna, st lamedamaks kõhukelme!
Ja juba siis saate jätkuvalt manipuleerida ülejäänud... Nagu juba öeldud soola hõõruda vürtse. See ei vaja määrdunud nõusid otse kõhukelme leviku 2 tundi. l. valmissinepile, 1 h. l. adzhika kaukaasia, 1 h. l. (Reis slaidi) soola, 1/2 tundi. l. must pipar, natuke paprika, terav pipar. murenema Laurel lehed 2
ja pigistada läbi vajutage 6-8 suurt küüslauguküünt... Need on vürtse, mis on lisatud ainult mulle!!! Kui midagi ei meeldi, kõrvaldada see... Või lisada midagi oma maitse järgi. Aga ma jätkuvalt ...Nüüd kätt see kõik algab hõõruda liha pool kõhukelme, naha ei puutu. Ja veel, terava noaga kogu pind ei väga sageli, sageli väike, ei sügav torke- ja nii liha parem küllastunud. Ja veel ...
Ma väänata kõhukelme rulli ja seotakse selle kõige tavalise valge teemasid, mida tavaliselt kasutatakse, nagu õmblemine pugovichek... Kui teil on rohkem tihe x \ puuvillane niit, saate seda kasutada. Pikkpoiss on valmis küpsetada...
Jah, ma ei anna igal ajal marineerimine!!! Ja sa tead, miks? Jah, sest ma olen valmistub rulli üles oma varruka küpsetamiseks. See tähendab, et rulli ajal küpsetamine on otsekui "kinnises ruumis" ja leotada paari vürtse. Nagu juba ütlesin, pane kõige tavalise rulli ümbris küpsetamiseks (augud lähedal), siis laotud sobiva suurusega vormi küpsetamiseks ja saata ahjus 1,5 tundi.
Ongi, super maitsev pikkpoiss alates kõhukelme valmis. In kuuma või sooja päts lagunemas, nii enne tarbimist, see on parim chill külmkapis, siis eemaldage string ja lõigatud tükkideks a la carte.